Wallenbergin pihvit kanasta

Name: Wallenbergin pihvit kanasta
Total time: 30 min
Yield: 8 unit
Ingredients: 400 g Kotimaista-kananjauhelihaa; 2 kpl Kotimaista-kananmunaa (keltuaiset); 1 tl suolaa; 1/2 tl jauhettua valkopippuria; 1/4 tl muskottipähkinää; 2 dl (1 prk) Kotimaista-kermaa; 1 dl Kotimaista-korppujauhoja; 3 rkl Kotimaista-rypsiöljyä paistamiseen

8 Kappaletta

30 min

Nappaa talteen!

Klassiset wallenberginpihvit saavat uutta makua, kun valmistat ne kanan jauhelihasta. Kuohkeuta kanajauhelihapihvit kermalla ja keltuaisilla. Wallenbergin pihveissä korppujauhoja tulee vain pintaan, joka paistuu rapeaksi pannulla.

Lisäksi
400 g	kotimaista-kananjauhelihaa
2 kpl	kotimaista-kananmunaa (keltuaiset)
1 tl	suolaa
1/2 tl	jauhettua valkopippuria
1/4 tl	muskottipähkinää
2 dl	(1 prk) kotimaista-kermaa
1 dl	kotimaista-korppujauhoja
3 rkl	kotimaista-rypsiöljyä paistamiseen

1.
Jäähdytä ainekset jääkaappikylmiksi. Sekoita liha, keltuaiset, suola ja mausteet. Valuta hiljalleen joukkoon kerma koko ajan voimakkaasti sekoittaen.
2.
Mittaa korppujauhot syvälle lautaselle. Nosta kauhallinen massaa korppujauhoihin, muotoile pihviksi ja käännä. Kuumenna öljy pannulla. Siirrä pihvi lastalla pannulle ja muotoile tarvittaessa. Paista keskilämmöllä molemmin puolin 15-20 minuuttia. Tee kaikki pihvit samalla tavalla.
3.
Tarjoa wallenbergin pihvit perunamuusin ja herneiden kanssa.

wallenbergin pihvit kanasta, wallenberginpihvit, kanapihvit

Reseptit|Klassikot

Wallenbergin pihvit kanasta

arvosana3/5

(3)arviota

8 Kappaletta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
400 g	kotimaista-kananjauhelihaa
2 kpl	kotimaista-kananmunaa (keltuaiset)
1 tl	suolaa
1/2 tl	jauhettua valkopippuria
1/4 tl	muskottipähkinää
2 dl	(1 prk) kotimaista-kermaa
Lisäksi
1 dl	kotimaista-korppujauhoja
3 rkl	kotimaista-rypsiöljyä paistamiseen

Osta verkosta

Valmistus

1
Jäähdytä ainekset jääkaappikylmiksi. Sekoita liha, keltuaiset, suola ja mausteet. Valuta hiljalleen joukkoon kerma koko ajan voimakkaasti sekoittaen.
Määrä Ainesosa
400 g kotimaista-kananjauhelihaa
2 kpl kotimaista-kananmunaa (keltuaiset)
1 tl suolaa
1/2 tl jauhettua valkopippuria
1/4 tl muskottipähkinää
2 dl (1 prk) kotimaista-kermaa
2
Mittaa korppujauhot syvälle lautaselle. Nosta kauhallinen massaa korppujauhoihin, muotoile pihviksi ja käännä. Kuumenna öljy pannulla. Siirrä pihvi lastalla pannulle ja muotoile tarvittaessa. Paista keskilämmöllä molemmin puolin 15-20 minuuttia. Tee kaikki pihvit samalla tavalla.
Määrä Ainesosa
1 dl kotimaista-korppujauhoja
3 rkl kotimaista-rypsiöljyä paistamiseen
3
Tarjoa wallenbergin pihvit perunamuusin ja herneiden kanssa.

Vinkki! Kananmunan valkuaiset voi pakastaa ja käyttää lisänä munakkaaseen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.25 tl muskottipähkinää.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli