Yrttikuorrutetut porsaanpihvit - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Yrttikuorrutetut porsaanpihvit

Yrttikuorrutetut porsaanpihvit
Annokset
5
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Porsaan sisäfilee (noin 600 g)
Margariinia ja öljyä
Suolaa
Mustapippuria

PINNALLE:

1 kpl
Ruukku basilikaa
150 g
Pehmeää vuohenjuustoa (chavroux)
2 rkl
Saksanpähkinöitä
1 kpl
Valkosipulin kynsi halutessasi

Näin teet

1

Leikkaa filee kahdeksaksi pihviksi. Hienonna basilikanlehdet ja pähkinät pieneksi silpuksi. Sekoita ne notkistetun vuohenjuuston joukkoon. Lisää halutessasi myös murskattu valkosipuli. Paista pihvit kauttaaltaan kauniin ruskeiksi ja sirottele pintaan kevyesti suolaa ja pippuria. Levitä juustoseos pihveille ja pane pihvit vielä 225-asteiseen uuniin noin viideksi minuutiksi. Tarjoa lisänä valkosipuliperunoita, uunikasviksia tai juureskiusausta.

2

Paista pihvit kauttaaltaan kauniin ruskeiksi ja sirottele pintaan kevyesti suolaa ja pippuria. Levitä juustoseos pihveille ja pane pihvit vielä 225-asteiseen uuniin noin viideksi minuutiksi.

Suolaa
Mustapippuria
Margariinia ja öljyä
3

Tarjoa lisänä valkosipuliperunoita, uunikasviksia tai juureskiusausta.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 6.4.2011
Muokattu: 15.5.2019