Yrttinen broilerinmaksakastike - Yhteishyvä

Yrttinen broilerinmaksakastike

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

500 g
Broilerinmaksaa
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulink ynttä murskattuna
3 dl
Kuohu- tai ruoanvalmistuskermaa
2 dl
Vettä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1/2 tl
Suolaa
1 tl
Pippurisekoitusta
1/2 tl
Sokeria
1 rkl
Tuoretta basilikaa silputtuna
1/2 rkl
Tuoretta meiramia silputtuna
1/2 rkl
Tuoretta salviaa silputtuna
Rasvaa tai öljyä paistamiseen

Näin teet

1

Siisti maksa kalvoista ja leikkaa se annospaloiksi. Paista palat nopeasti kuumalla pannulla rasvassa. Kaada palat kattilaan. Kuori ja silppua sipulit pieneksi. Kuullota sipulisilppu yhdessä murskattujen valkosipulinkynsien kanssa. Kaada kuullotetut sipulit kattilaan ja lisää kerma, tomaattipyree, sokeri ja mausteet. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes maksat ovat kypsiä. Lisää yrtit ja tarjoile heti.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Georg Laurin
Julkaistu: 21.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa