Suosikit
Yrttinen uuni-mantelikala
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Tuttu uunikala mantelikuorrutuksella syntyy helposti pakastekalasta. Laita sulatetut seitifileet vuokaan, mausta tuoreella sitruunamelissalla ja levitä päälle mantelinen korppujauhokuorrute.
Ainekset
Valmistus
1
Sulata seiti pakkauksen ohjeen mukaan. Ripottele sulaneille kalapaloille suolaa ja valkopippuria. Pane palat reunalliseen voideltuun uunivuokaan.
400 g
seitifileepaloja (pakaste)
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Valkopippuria
2
Hienonna yrtit ja levitä kalojen päälle.
1/2 dl
basilikanlehtiä
1/2 dl
sitruunamelissan lehtiä
3
Ota mantelilastuista ½ dl syrjään. Sekoita loput kuorrutuksen aineet keskenään ja jaa tahna kalojen päälle. Ripottele loput mantelilastut pinnalle.
1 1/2 dl
Mantelilastuja
2 dl
Kevytkermaa
3/4 dl
Korppujauhoja
1 kpl
Kananmuna
1 tl
Suolaa
4
Kypsennä mantelikalaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Koristele halutessasi muutamalla sitruunamelissan- ja basilikanlehdellä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli, Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 5.1.2005
Muokattu: 27.9.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
351
1470
21,0 g
5,0 g
11,0 g
4,0 g
3,5 g
28,0 g
2,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 dl sitruunamelissan lehtiä,
0,5 dl basilikanlehtiä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli