Yrttinen uuni-mantelikala

Name: Yrttinen uuni-mantelikala
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g seitifileepaloja (pakaste); 1/2 tl Suolaa; 1/4 tl Valkopippuria; 1/4 kpl ruukkua sitruunamelissaa; 1/4 kpl ruukkua basilikaa; 3/4 dl Korppujauhoja; 2 dl Kevytkermaa; 1 1/2 dl Mantelilastuja; 1 kpl Kananmuna; 1 tl Suolaa; 800 g bataattia; 1/2 kpl kasvisliemikuutiota; vettä; 1 rkl voita tai margariinia

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Tuttu mantelikala syntyy helposti pakastekalasta. Mausta kala tuoreilla yrteillä ja levitä päälle mantelinen korppujauhokuorrute. Tarjoa bataattimuusin kanssa.

Väliin
400 g	seitifileepaloja (pakaste)
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
1/4 kpl	ruukkua sitruunamelissaa
1/4 kpl	ruukkua basilikaa
Kuorrutus
3/4 dl	korppujauhoja
2 dl	kevytkermaa
1 1/2 dl	mantelilastuja
1 kpl	kananmuna
1 tl	suolaa
Bataattimuusi
800 g	bataattia
1/2 kpl	kasvisliemikuutiota
	vettä
1 rkl	voita tai margariinia

1.
Sulata seiti pakkauksen ohjeen mukaan. Ripottele sulaneille kalapaloille suolaa ja valkopippuria. Pane palat reunalliseen voideltuun uunivuokaan.
2.
Hienonna yrtit ja levitä kalojen päälle.
3.
Ota mantelilastuista ½ dl syrjään. Sekoita loput kuorrutuksen aineet keskenään ja jaa tahna kalojen päälle. Ripottele loput mantelilastut pinnalle.
4.
Kypsennä mantelikalaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
5.
Valmista kalan kypsyessa bataattimuusi. Pese, kuori ja lohko bataatit. Laita bataatit ja liemikuutio kattilaan. Lisää vettä niin, että bataatit juuri ja juuri peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes bataatit ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
6.
Valuta keitinliemi talteen ja soseuta bataatit perunasurvimella tai sähkövatkaimella. Lisää rasva ja lientä, kunnes muusi on sopivan pehmeää. Mausta tarvittaessa ripauksella suolaa.

Reseptit|Arkiruoka

Yrttinen uuni-mantelikala

Arvostele resepti

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Tuttu mantelikala syntyy helposti pakastekalasta. Mausta kala tuoreilla yrteillä ja levitä päälle mantelinen korppujauhokuorrute. Tarjoa bataattimuusin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	seitifileepaloja (pakaste)
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
Väliin
1/4 kpl	ruukkua sitruunamelissaa
1/4 kpl	ruukkua basilikaa
Kuorrutus
3/4 dl	korppujauhoja
2 dl	kevytkermaa
1 1/2 dl	mantelilastuja
1 kpl	kananmuna
1 tl	suolaa
Bataattimuusi
800 g	bataattia
1/2 kpl	kasvisliemikuutiota
	vettä
1 rkl	voita tai margariinia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Sulata seiti pakkauksen ohjeen mukaan. Ripottele sulaneille kalapaloille suolaa ja valkopippuria. Pane palat reunalliseen voideltuun uunivuokaan.
Määrä Ainesosa
400 g seitifileepaloja (pakaste)
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
2
Hienonna yrtit ja levitä kalojen päälle.
Määrä Ainesosa
1/4 kpl ruukkua basilikaa
1/4 kpl ruukkua sitruunamelissaa
3
Ota mantelilastuista ½ dl syrjään. Sekoita loput kuorrutuksen aineet keskenään ja jaa tahna kalojen päälle. Ripottele loput mantelilastut pinnalle.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl mantelilastuja
2 dl kevytkermaa
3/4 dl korppujauhoja
1 kpl kananmuna
1 tl suolaa
4
Kypsennä mantelikalaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
5
Valmista kalan kypsyessa bataattimuusi. Pese, kuori ja lohko bataatit. Laita bataatit ja liemikuutio kattilaan. Lisää vettä niin, että bataatit juuri ja juuri peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes bataatit ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
800 g bataattia
1/2 kpl kasvisliemikuutiota
vettä
6
Valuta keitinliemi talteen ja soseuta bataatit perunasurvimella tai sähkövatkaimella. Lisää rasva ja lientä, kunnes muusi on sopivan pehmeää. Mausta tarvittaessa ripauksella suolaa.
Määrä Ainesosa
1 rkl voita tai margariinia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli