Name: Yrttisilmäsämpylät
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10 unit
Ingredients: 3 1/2 dl maitoa; 1 tl suolaa; 1 rkl siirappia; 17 g (n. 1/3 kpl) hiivaa; 1 kpl porkkana; 1 1/2 dl kaurahiutaleita; 7 dl hiivaleipäjauhoja; 3 rkl rypsiöljyä; 50 g voita; 1 rkl rypsiöljyä; 1 kpl valkosipulinkynsi; 3 rkl persiljaa hienonnettuna; 3 rkl basilikaa hienonnettuna

1

Pese, kuori ja raasta porkkana. Sekoita haaleaan veteen suola, siirappi, hiiva ja porkkanaraaste. Lisää kaurahiutaleet ja sen verran jauhoja, että syntyy pehmeä taikina. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Lisää öljy alustamisen loppupuolella. Anna taikinan kohota peitettynä 45–60 minuuttia.

3 1/2 dl

maitoa

1 tl

suolaa

1 rkl

siirappia

17 g

(n. 1/3 kpl) hiivaa

1 kpl

porkkana

1 1/2 dl

kaurahiutaleita

7 dl

hiivaleipäjauhoja

3 rkl

rypsiöljyä

2

Jaa taikina kymmeneen palaan ja pyöritä sämpylöiksi. Aseta sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle. Anna kohota liinan alla.

3

Kuori ja hienonna valkosipuli, Hienonna yrtit. Sekoita pehmeään voihin öljy, valkosipuli ja yrtit. Paina sämpylöihin iso kolo sormilla. Täytä kolot yrttivoilla. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

1 kpl

valkosipulinkynsi

3 rkl

persiljaa hienonnettuna

3 rkl

basilikaa hienonnettuna

1 rkl

rypsiöljyä

50 g

voita

4

Sekoita pehmeään voihin öljy, murskattu valkosipulinkynsi ja yrtit. Tee sämpylöihin iso kolo sormilla. Täytä kolot yrttivoilla. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

50 g

voita

1 rkl

rypsiöljyä

1 kpl

valkosipulinkynsi

3 rkl

persiljaa hienonnettuna

3 rkl

basilikaa hienonnettuna

Yrttisilmäsämpylät

Ainekset

Täyte

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 225°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö