3 x herkkua herukasta
Herukka on herkullinen terveyspommi. Mummokin sen tiesi: viinimarja auttaa flunssaan. Tuoreet herukat kannattaakin säilöä flunssakauden varalle. Jalosta tuttu mummonmehu siirapiksi ja käytä herukanlehdet siman tekoon.
Herukka on terveyspommi
Herukkasiirappi
5 dl mustaherukkamehua
2 dl sokeria
Keitä mehua ja sokeria noin vartin ajan, kunnes seos sakenee. Siirappi säilyy jääkaapissa noin viikon, ja sen voi myös pakastaa. Siirappi maistuu jäätelön ja juustojen kanssa.
Herukanlehtisima
5 l vettä
2 l mustaherukanlehtiä
6 dl sokeria
1 sitruuna
¼ tl hiivaa
Huuhdo lehdet ja laita ne sokerin kanssa sankoon. Pese ja kuori ohuelti sitruuna. Purista sitruunasta mehu, lisää se ja kuoret sankoon. kiehuva vesi. Anna jäähtyä haaleaksi. Liuota hiiva pieneen nestemäärään ja sekoita juomaan. Anna käydä huoneenlämmössä vuorokausi. Siivilöi ja säilytä viileässä. Sima on parhaimmillaan kolmen päivän kuluttua.
Viinimarjahyytelö
2 l osittain raakoja herukoita
4 dl vettä
1 l sokeria
Keitä marjoja ja vettä 15 minuuttia. Siivilöi mehu. Siirrä kattilaan, sekoita joukkoon sokeri. Keitä 20 minuuttia. Kaada puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin. Säilytä viileässä.
Kruunaa kirpeän makealla hyytelöllä vaikkapa lihapullat.
- 1.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 2.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 3.Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
- 4.Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
- 5.Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
- 6.Tähän pyyhemokaan moni sortuu hotellissa
Uusimmat jutut sähköpostiisi