Paista pannulla possunfileeseen kaunis pinta ja kypsennä paisti uunissa. Leikkaa yrteillä ja balsamicolla maustettu filee tarjoilulautaselle kasvisten tai salaatin kanssa. Saat annoksesta helposti juhlavan, kun asettelet possun ja kasvikset isolle pyöreälle lautaselle kranssin muotoon.
Mehevä naudanpaisti saa hurmaavan kumppanin karamellisoiduista sipuleista. Liha ja sipulit kypsyvät pehmeiksi samassa uunivuoassa öljystä, omenaviinietikasta, dijon-sinapista ja fariinisokerista sekoitetun mausteliemen kanssa.
Peitä lohifilee lime- ja sitruunasiivuilla ja paista meheväksi. Voit tehdä ruoan yhdestä isosta kirjolohifileestä tai pienemmistä annospaloista. Lisukkeena maistuu yrttikvinoa.
Oletko kuullut perhosbroilerista? Näyttävä kanaruoka on uunivalmis käden käänteessä ja kypsyy kokonaista broileria nopeammin. Seurakseen broileri saa raikasta lime-ananassalsaa.
Astetta juhlavampi kalavuoka syntyy, kun kääräiset ahvenfileet ilmakuivattuun kinkkuun ja kypsennät rullat meheväksi tomaattiliemessä.
