Sitruslohi ja yrttikvinoa

4 Annosta

60 min

| GluteenitonMaidotonLaktoositonMunatonHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Sitruksinen uunilohi maistuu yrteillä ja pähkinöillä maustetun kvinoan kanssa. Voit tehdä ruoan yhdestä isosta kirjolohifileestä tai pienemmistä annospaloista.

Yrttikvinoa
800 g	kirjolohifileetä
2 kpl	limeä
2 kpl	sitruunaa
2 rkl	soijakastiketta (gluteenitonta)
2 rkl	hunajaa
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
2 dl	kvinoaa
50 g	(1 dl) cashewpähkinöitä
1/2 kpl	ruukkua korianteria
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia

1.
Nypi kalasta ruodot. Siirrä kala leivinpaperille pellille.
2.
Purista yhden limen mehu. Pese toinen lime ja sitruunat. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kulhossa limen mehu, soijakastike, hunaja ja öljy. Sivele liemi kalan pintaan ja mausta kala suolalla.
3.
Säästä muutama sitrusviipale koristeluun ja levitä loput kalan päälle. Anna maustua 15 minuuttia. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
4.
Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja siirrä jäähtymään.
5.
Paista kalaa uunissa noin 12 minuuttia (pienet fileet) tai noin 20 minuuttia (iso filee).
6.
Valmista kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Rouhi pähkinät ja hienonna yrtit. Sekoita ne kvinoan joukkoon. Tarjoa sitruslohen kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Sitruslohi ja yrttikvinoa

arvosana3/5

(1)arvio

4 Annosta

60 min

Sitruksinen uunilohi maistuu yrteillä ja pähkinöillä maustetun kvinoan kanssa. Voit tehdä ruoan yhdestä isosta kirjolohifileestä tai pienemmistä annospaloista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	kirjolohifileetä
2 kpl	limeä
2 kpl	sitruunaa
2 rkl	soijakastiketta (gluteenitonta)
2 rkl	hunajaa
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
Yrttikvinoa
2 dl	kvinoaa
50 g	(1 dl) cashewpähkinöitä
1/2 kpl	ruukkua korianteria
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Nypi kalasta ruodot. Siirrä kala leivinpaperille pellille.
Määrä Ainesosa
800 g kirjolohifileetä
2
Purista yhden limen mehu. Pese toinen lime ja sitruunat. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kulhossa limen mehu, soijakastike, hunaja ja öljy. Sivele liemi kalan pintaan ja mausta kala suolalla.
Määrä Ainesosa
2 kpl limeä
2 kpl sitruunaa
2 rkl soijakastiketta (gluteenitonta)
2 rkl hunajaa
1 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
3
Säästä muutama sitrusviipale koristeluun ja levitä loput kalan päälle. Anna maustua 15 minuuttia. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
4
Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja siirrä jäähtymään.
Määrä Ainesosa
50 g (1 dl) cashewpähkinöitä
5
Paista kalaa uunissa noin 12 minuuttia (pienet fileet) tai noin 20 minuuttia (iso filee).
6
Valmista kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Rouhi pähkinät ja hienonna yrtit. Sekoita ne kvinoan joukkoon. Tarjoa sitruslohen kanssa.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ruukkua korianteria
1/2 kpl ruukkua ruohosipulia
2 dl kvinoaa
50 g (1 dl) cashewpähkinöitä

Vinkki: Tarjoa kastikkeena mustapippurilla maustettua paksua jogurttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli