Kannattaako joulutortut leipoa voi-, lehti- vai torttutaikinasta? Katso vinkit parhaisiin torttuihin!
Vastapaistetut joulutortut ovat rapean lehteviä, mehukkaita ja vastustamattoman hyviä. Mutta mistä taikinasta syntyvät parhaat tortut? Kannattaako taikina tehdä itse vai ovatko valmistaikinat yhtä hyvä vaihtoehto? Lue vinkkimme joulutorttujen taikinavalintaan!
Mehevimmät joulutortut syntyvät torttutaikinasta
Vaivaton valmistaikina
Voit valmistaa torttutaikinan alusta asti itse, mutta se ei valmistu kovin pikaisesti, sillä taikinaa pitää kaulia moneen kertaan. Jos kaulintaurakka ei houkuttele, ovat valmiit voi-, torttu- ja lehtitaikinalevyt hyvä valinta. Ne sulavat pellille levitettyinä nopeasti taitteluvalmiuteen.
Katso resepti perinteisiin joulutorttuihin, jotka valmistuvat helposti valmistaikinasta!
Mitä eroa on voi-, lehti- ja torttutaikinalla?
Voitaikinan mehevöittää nimensä mukaisesti voi, kun taas laktoosittomat torttu- ja lehtitaikinat sisältävät margariinia. Maukas voitaikina sopii leivonnaisiin, joissa täytteen osuus on pieni, ja taikinan maku on pääosassa. Muhkeimmat ja lehtevimmät tortut syntyvät sen sijaan torttutaikinasta. Lehtitaikina on hyvä valinta silloin, kun et halua taikinakuoresta kovin paksua.
Lehtitaikinasta syntyy vaikkapa ihanan jouluinen Nutella-taatelikuusi!
Vinkki! Näin teet tortuista kauniit
Siisteimmät ja kauneimmat tortut saat, kun taittelet taikinan ensin ja lusikoit sitten täytteen sakaroille sinetiksi. Voitele tortut kevyesti kananmunalla taikinan leikkauspintoja vältellen, jolloin lehtevyys säilyy parhaiten.
Ja eikun leipomaan! Tässä parhaat joulutorttureseptit ja -ideat
- 1.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 2.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 3.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 4.Pidetäänkö juhlissa kenkiä sisällä? Näin etiketti menee
- 5.Miten meikkaat silmäsi? Se saattaa paljastaa ikäsi
- 6.Viikon ruokalista, viikko 23: Nämä helpot ruoat ratkaisevat ruokahuolet – sopivat myös koululaisille
Uusimmat jutut sähköpostiisi