Voit valmistaa torttutaikinan alusta asti itse, mutta se ei valmistu kovin pikaisesti, sillä taikinaa pitää kaulia moneen kertaan. Jos kaulintaurakka ei houkuttele, ovat valmiit voi-, torttu- ja lehtitaikinalevyt hyvä valinta. Ne sulavat pellille levitettyinä nopeasti taitteluvalmiuteen.
Katso resepti perinteisiin joulutorttuihin, jotka valmistuvat helposti valmistaikinasta!
Voitaikinan mehevöittää nimensä mukaisesti voi, kun taas laktoosittomat torttu- ja lehtitaikinat sisältävät margariinia. Maukas voitaikina sopii leivonnaisiin, joissa täytteen osuus on pieni, ja taikinan maku on pääosassa. Muhkeimmat ja lehtevimmät tortut syntyvät sen sijaan torttutaikinasta. Lehtitaikina on hyvä valinta silloin, kun et halua taikinakuoresta kovin paksua.
Lehtitaikinasta syntyy vaikkapa ihanan jouluinen Nutella-taatelikuusi!
Siisteimmät ja kauneimmat tortut saat, kun taittelet taikinan ensin ja lusikoit sitten täytteen sakaroille sinetiksi. Voitele tortut kevyesti kananmunalla taikinan leikkauspintoja vältellen, jolloin lehtevyys säilyy parhaiten.
Rentoudu ja unohda vaatimukset tai jouluta vaikka joka ilta. Löydä oma tyylisi joulusivultamme ja nauti vuoden ihanimmasta ajasta itsesi näköisellä tavalla. Koska on joulu.
