1. Leipäjuustoa Caprin salaatin tapaan
Asettele tomaattiviipaleita ja leipäjuustoa limittäin vadille tai lautasille. Rouhaise päälle mustapippuria ja suolaa, valuta oliiviöljyä pinnalle. Koristele basilikanlehdillä.
2. Leipäjuusto kruunaa uunijuurekset
Paahda uunissa öljyssä käänneltyjä, suolalla, pippurilla ja timjamilla maustettuja palsternakka-, punajuuri- ja bataattipaloja. Lisää paahtamisen loppupuolella leipäjuustopaloja kasvisten päälle. Valuta päälle vähän hunajaa. Herkku on valmis, kun juusto on hieman kuumentunut ja sulanut.
3. Leipäjuustoa suolaisen makeaksi jälkkäriksi
Leipäjuustosta, marjoista ja kinuskikastikkeesta syntyy ihana suolaisen makea jälkiruoka. Lämmitä kinuskikastike kevyesti ennen kuin valutat sen juuston päälle.