Passaava supliikkimies - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Passaava supliikkimies

Passaava supliikkimies

Vilho Saarijärvi, tarjoilija, Ravintola Kiisa, Break Sokos Hotel Levi, Osuuskauppa Arina

Sokos Hotel Levin ravintolan tarjoilija Vilho Saarijärvi kohtelee asiakkaita kuin vanhoja tuttuja.

Jaa Somessa
Teksti
Katri Riihivaara
Kuvat
SOK

"Olen vastikään muuttanut Leville asuttuani sitä ennen Rovaniemellä koko ikäni. Ravintola-alalle siirryin viitisen vuotta sitten nuoriso-ohjaajan töistä. Viihdyn ihmisten parissa, ja olen aina tykännyt passata muita.

Tarjoilija ei ole pelkkä tilausten vastaanottaja ja annosten pöytiin tuoja. Meidän vastuullamme on saada asiakkaat tuntemaan olonsa kotoisiksi heti, kun he saapuvat ravintolaan. Meillä on ravintolassa rento tunnelma, ja syömään saa tulla halutessaan vaikka hiihtomonoissa.

Supliikkimiehenä pyrin saamaan asiakkaille heti tunteen, että olisimme vanhoja tuttuja. Meillä käy paljon myös ulkomaalaisia turisteja ympäri maailmaa, ja saman tunteen saa aikaan tarvittaessa englanniksi tai vaikkapa elekielellä.

Kiisa tarkoittaa Lapin emännän korulipasta. Tarjoamme asiakkaille Lapin eksotiikkaa ja elämyksiä paikallisilla annoksilla, joista löytyy muun muassa poroa. Ravintolan ulkopuolella lappilaiseen tunnelmaan pääsee esimerkiksi kodalla, jossa voi katsella tumman taivaan revontulia."

Juttusarjassa kerrotaan S-ryhmän ja bonusyhteistyökumppaneiden ammattilaisten tarinoita.

Julkaistu: 20.1.2014
Muokattu: 15.5.2019
Jaa Somessa