Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Luumuinen charlotte russe

Fork and knife
14 Annosta
Fork and knife
14 Annosta
ReseptitJälkiruoatLeivonnaiset

Ainekset

4 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Sokeria
1 dl
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Perunajauhoja
1 tl
Leivinjauhetta

Pinnalle

2 rkl
Kanelisokeria

Kääretortun täyte

1/2 kpl
(100 g) maustamatonta tuorejuustoa
1 kpl
(300 g) luumumarmeladia

Kakun täyte

5 kpl
Liivatelehteä
100 g
Valkosuklaata
2 dl
Kuohukermaa
1/2 kpl
(100 g) maustamatonta tuorejuustoa
2 kpl
(à 200 g) vaniljarahkaa
3 rkl
Sitruunamehua

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi vaahtoon. Kääntele tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisesssa uunissa 7–8 minuuttia. Kumoa torttulevy puhtaalle leivinpaperille, jolle on siroteltu kanelisokeria.

4 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Sokeria
1 dl
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Perunajauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
2 rkl
Kanelisokeria
2

Notkista tuorejuusto ja sekoita siihen luumumarmeladi. Levitä täyte torttupohjalle ja kääri tiukaksi rullaksi. Siirrä saumapuoli alaspäin jääkaappiin.

1/2 kpl
(100 g) maustamatonta tuorejuustoa
1 kpl
(300 g) luumumarmeladia
3

Valmista kakun täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia. Sulata valkosuklaa ja anna jäähtyä. Vaahdota kerma.

5 kpl
Liivatelehteä
100 g
Valkosuklaata
2 dl
Kuohukermaa
4

Sekoita rahka, tuorejuusto ja valkosuklaa. Liuota liivatteet kiehuvaan sitruunamehuun ja valuta seos tasaisena nauhana rahkaseokseen samalla sekoittaen. Nostele joukkoon kermavaahto.

2 kpl
(à 200 g) vaniljarahkaa
1/2 kpl
(100 g) maustamatonta tuorejuustoa
100 g
Valkosuklaata
5 kpl
Liivatelehteä
3 rkl
Sitruunamehua
5

Vuoraa pyöreäpohjainen kulho (n. 2 l) kelmulla. Leikkaa kääretorttu viipaleiksi ja vuoraa niillä kulho. Kaada täyte kulhoon.

6

Asettele päälle loput kääretorttuviipaleet. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia tai yön yli. Kumoa kakku.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.11.2013
|
Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

231

966

11,9 g

7,1 g

24,3 g

18,6 g

0,2 g

5,9 g

0,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta,

2 rkl Kanelisokeria,

Liivatelehteä,

3 rkl Sitruunamehua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli