”Viimein sen löysin: aamiaisen, joka pitää nälkää”
Tällä aamiaisella jaksaa kevyesti lounaaseen, vinkkaa Yhteishyvän Hanna Syrjälä.
Kaipaatko aamiaista, joka pitäisi nälkää? No, kukapa ei.
Minullakin alkaa usein vatsa kurnia turhan varhain. Kymmeneltä aamulla on melko aikaista alkaa haaveilla lounaasta.
Onneksi meidän aamupäivänälkäisten rukouksiin on vastattu. Vastaus on nimeltään vihreä shakshuka.
Jos käyttää pakastesipulia ja valmista valkosipulimurskaa, shakshuka on yhtä vaivaton kuin munakas. Munia ruokaan tuleekin, mutta shakshuka on perusmunakasta parempi: mukaan tulee juustokuminaa, pinaattia ja fetaa. Herkkua on!
Suosittelen tekemään neljän hengen annoksen ja syömään sitä useampana aamuna. Aamupala odottaa jääkaapissa ja vaatii vain lämmityksen.
Varsiparsakaalit voi vaihtaa pakasteparsakaaliin ja päälle tulevat ananaskirsikat kirsikkatomaatteihin.
Pienet vaihdokset eivät lopputulokseen vaikuta. Ja lopputuloshan on: ihanalta maistuva aamiainen, joka pitää nälän loitolla.
Hanna Syrjälä on Yhteishyvän vastaava tuottaja, joka nauttii myös hotelliaamiaisista.
