Runsas vappubrunssi valmistuu herkuista, jotka on helppo valmistaa etukäteen ja pakata piknik-koriin. Pasteijat ja piirakat sopivat kylmempäänkin kevätsäähän, kun täytät ne lämmittäviä makuja sisältävillä täytteillä! Kotibistron helpon vappubrunssin pääruoka, halloumi-pinaattimunakas, kypsyy uunissa sillä aikaa kun katat pöydän. Kata pöytään myös broccoliinilla ja turkkilaisesta jogurtista tehdyllä labneh-tuorejuustolla täytettyjä bruschettoja. Entä jälkiruoka? Ilman uunia valmistuvan valkosuklaa-passionjuustokakun voi tehdä etukäteen valmiiksi jääkaappiin.
Runsas vappubrunssi ilahduttaa huolettomilla herkuilla