Herkullinen vappumenu x 4

Tähän vappumenuun kuuluu perinteiseen tyyliin perunasalaattia, lihapullia ja munkkeja, mutta tutut herkut valmistetaan hieman uudella tavalla. Paahda perunasalaatti uunissa, pyörittele lihapulliin fetaa ja aurinkokuivattua tomaattia ja lisää munkkirinkilöiden sokerikuorrutukseen kanelia, kardemummaa tai vaniljasokeria.

Pikapikaa valmistuva vappumenu ei häviä herkullisuudessa muille. Pujottele valmiit broileripyörykät vartaisiin ja kata rinnalle halutessasi nakkeja. Perinteinen perunasalaattikaan eikä vaadi isoa työtä. Kekseliäs lakukakku valmistuu voileipäkekseistä ja ihanista täytteistä hetkessä ilman uunia.

Keväisen brunssin pääruoka, halloumi-pinaattimunakas, kypsyy uunissa sillä aikaa kun katat pöydän. Kata pöytään myös broccoliinilla ja turkkilaisesta jogurtista tehdyllä labneh-tuorejuustolla täytettyjä bruschettoja. Entä jälkiruoka? Ilman uunia valmistuvan valkosuklaa-passionjuustokakun voi tehdä etukäteen valmiiksi jääkaappiin.

Pakkaa piknikille pekoni-parsapiirakkaa, ruokaisaa vihreää salaattia, fetalla täytettyjä suippopaprikaveneitä ja itse tehtyjä munkkeja. P.S. Tämän piknikin voi pitää hyvin myös sisätiloissa!