Ellinoora: Ravintoterapeutti muutti elämäni

"Olin lapsena tosi nirso. Hienoin ruoka, jonka tiesin, oli Rosson lehtipihvi", laulaja Ellinoora sanoo ja naurahtaa.

Kehutun Melankolisten laulujen klubi -levyn julkaissut artisti kertoo, että hänen matkansa monipuolisen ravinnon ystäväksi on ollut pitkä. Salattien ja kasvisten syöminen oli Ellinooralle alakoulussa vaikeaa. Lempiruoka oli nopeasti pöytään loihdittu hodari.

Vihreää lautasella ei noihin aikoihin juuri ollut.

"Muistan elävästi, kuinka saatoin ottaa koulun lounaalla vain lämmintä ruokaa. Se tuntuu hassulta, sillä olen nykyään tarkka ravinnosta. Syön päivittäin salaattia tai muuta kasvisruokaa."

⁠Käännekohta tapahtui vuonna 2023, jota oli edeltänyt muutaman vuoden takainen loppuunpalaminen ja tiukka työtahti.

Laulaja piti keikkatauon, jonka aikana hän panosti hyvinvointiinsa. Puolen vuoden ravintoterapeuttikäynnit paljastivat, kuinka rajoittuneesti hän oli syönyt. Lapsuuden nirsous näkyi edelleen ruokavalinnoissa.

Vaikka hän oli aikuisena alkanut syödä terveellisesti, ravintoterapeutti Sonia Wahlroos avasi silmät vielä laajemmalle ymmärryksellä ravinnosta.

"Nykyään minulla on laajat työkalut siihen, miten saan vihreät täyteen joka päivä. Tajusin, ettei minulla ollut aiemmin tullut mieleenkään laittaa vaikkapa kesäkurpitsaa smoothien sekaan, mutta nyt sekin on osa arkea", Ellinoora sanoo.

Tärkein ravitsemusterapeutin tarjoama oppi oli, ettei syömisen tarvitse olla puritanistista. Riittää, että syö säännöllisesti ja mahdollisimman monipuolisesti. Viikonloppuna voi herkutella.

"Filosofiani on, että jokaiselle keholle sopii oma ruokavalio. On ihan ok kokeilla ja miettiä, mikä on parasta itselle."

Tavallinen aamupala ja tacosalaatti ovat Ellinooran elämän aterioita

Menestys on avannut Ellinooran ovet huippuravintoloihin ja ulkomaanmatkojen kulinaristisiin elämyksiin. Lempiravintolakseen Ellinoora nimeää Lontoon Sohossa sijaitsevan Grasso-ravintolan. Siellä hän on nauttinut lukuisia kertoja illallista kynttilänvalossa. Vodka-pastan tai pepperonipitsan kruunaa negroni tai lempijuoma kokis.

Elämänsä ateriaksi hän nimeää kuitenkin aivan tavallisen, koti-Suomessa nautitun aamupalan ja lounaan. Parasta on, kun niillä saa aloittaa viikkonsa.

"Teen silloin kotona smoothien, johon tulee pinaattia, pakastemangoa, pellavansiemenrouhetta ja kollageenijauhetta, paistan kananmunan ja keitän kahvin, johon lisään kauramaitoa."

Tämän jälkeen laulaja lähtee laitepilatekseen ja käy suositussa kasvisravintolassa nauttimassa Taco Bomb -salaattia. Sen kruunaa ylimääräinen cheddar-juusto.

Arkiset jutut ovat Ellinooralle juhlaa, sillä maanantait ovat hänelle lepopäiviä.

“Menen ravintolaan yksin, eikä minun tarvitse olla kenellekään vastuussa mistään tai olla kenellekään mitään. Se on aika, jolloin saan huoltaa siviilipersoonaani."

Ellinoora on huomannut, että arjen rutiinit ja pienet ilot kannattelevat, kun intohimo laulajan ammatissa vie välillä äärirajoille. Siksi ruokakaan ei ole hänelle pelkkää polttoainetta tai palkinto. Se on osa kokonaisvaltaista hyvinvointia.

"Kun löytää omat suosikkinsa ja reseptipankin, elämä helpottuu. Välillä tarvitaan myös ammattilaisen apua, jotta asiat voi nähdä uudessa valossa."

Mitä Ellinoora haluaa keikkapaikan bäkkärille? Kuuntele Yhteishyvän Mieliruokaa-podcast, niin tiedät.