Sara, 27, järjestää kotonaan illallisia tuntemattomille – Ilta saattaa päättyä aivan miten tahansa

Sara Ollila, 27, järjestää kotonaan illallisia ihmisille, joita hän ei ole koskaan tavannut. Ajatus ensimmäisistä illalliskutsuista syntyi korona-aikana juuri ennen joulua.

”Rakastan laittaa ruokaa muille. Korona-aikana vietimme ystävien kanssa paljon aikaa hyvän ruoan äärellä, ja siitä sain idean – tätä voisi tehdä myös tuntemattomien kanssa”, Sara kertoo.

Kaikki alkoi somejulkaisusta

Sosiaalista mediaa työkseen tekevä Sara jakoi Instagram-tilillään ilmoituksen illalliskutsuista, ja paikat täyttyivät nopeasti. Hän valitsi vieraat pääasiassa ilmoittautumisjärjestyksessä, mutta teki myös pientä taustaselvitystä osallistujista. Esimerkiksi täysin kuvattomia profiileja Sara vieroksuu, eikä halua niiden takana olevia ihmisiä kotiinsa kutsua.

”Katsoin profiileja sen verran, että vieraat olisivat suunnilleen kanssani saman ikäisiä naisia. Sellaisia, että on hyvä fiilis kutsua heidät kotiini”, Sara kertoo.

Vaikka Sara on kotoisin Suomesta, hän on asunut jo muutaman vuoden ajan Amsterdamissa. Illallisia Sara on järjestänyt molemmissa kotikaupungeissaan, mutta myös ulkomailla illallisvieraat ovat olleet Amsterdamissa asuvia suomalaisia.

Illallisia on tähän mennessä järjestetty neljä: kaksi Suomessa ja kaksi Amsterdamissa. Jokaisella illallisella on ollut viisi vierasta Saran lisäksi.

”Viisi tuntuu juuri sopivalta määrältä. On helppo tutustua, eikä kukaan jää jalkoihin”, Sara pohtii.

Takaraivossa ajatus, että mitä jos

Vaikka Sara tarkastaakin vierailijoiden someprofiilit, tuntemattomien kutsuminen omaan kotiin tuo aina pientä jännitystä. Erityisesti ensimmäinen illallinen Amsterdamissa hermostutti täysin uuden kotikaupungin ja ympäristön vuoksi.

”Minulla on varmuuden vuoksi ollut ystäviä jossakin lähellä, jos jotain tapahtuisi. Kaikki kutsutut ovat kuitenkin olleet aivan ihania, eikä mitään ongelmatilanteita ole ollut. Silti takaraivossa on aina ajatus, että mitä jos”, hän myöntää.

Sara ei ole järjestänyt illallisten yhteyteen erityistä ohjelmaa, mutta ensimmäiselle illalle Amsterdamissa hän kirjoitti pöytiin muutamia kysymyksiä hiljaisten hetkien varalle.

Hiljaisuus illallispöydässä ei ole kuitenkaan koskaan ollut ongelma, ja jokainen ilta on edennyt luontevasti omalla painollaan.

”Joidenkin iltojen jälkeen ollaan menty laulamaan karaokea, ja joskus taas on istuttu meillä keskiyöhön asti höpöttämässä. Koskaan ei voi tietää, mitä ilta tuo tullessaan”, Sara kertoo naurahtaen.

Pieni osallistumismaksu ja huolella valittu menu

Sara on intohimoinen ruoanlaittaja, ja hän on tehnyt jokaisen illallisen ruoat kokonaan itse. Vierailtaan hän pyytää viiden euron ruokamaksun.

”Se on myös pieni varmistus siitä, että ihmiset tulevat varmasti paikalle. Kun maksaa jotakin, kynnys perua on korkeampi”, Sara kertoo.

Illan menu muodostuu pitkälti fiilispohjalta. Sara huomioi ruoanlaitossaan sesongin, ja ruoat tarjoillaan jaetuilta lautasilta.

”Joulun välipäivinä tarjoilin vähän erilaista ruokaa kuin helteen keskellä Amsterdamissa. Silloin tarjottavat olivat hieman raikkaampia”, Sara kertoo.

Jatkoa on luvassa

Saran illalliskutsut ovat olleet jättimenestys, ja niistä on muodostunut myös läheisiä ystävyyssuhteita. Hän on edelleen yhteydessä useisiin vieraisiinsa, ja jotkut heistä ovat tavanneet toisiaan myös ilman Saraa. Tämän lisäksi illallisilta saadut ystävät ovat matkustaneet kyläilemään Saran luokse Amsterdamiin.

Viimeisin illallinen järjestettiin vuoden 2023 loppupuolella, ja Saralla on paljon ideoita jatkoa varten.

”Olen pohtinut sitä, että miten tätä voisi laajentaa vielä isommalle porukalle. Illalliset ovat olleet niin pidettyjä, niin mietin, miten konseptia voisi kehittää vieläkin paremmaksi.”