Aasialainen broileri-nuudelisalaatti

Name: Aasialainen broileri-nuudelisalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 3 kpl Broilerin maustamatonta rintafileetä; 1 rkl Öljyä; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 200 g Nuudeleita; 1 rkl Öljyä; 200 g Porkkanoita; 1 dl Rouhittuja suolapähkinöitä; 1/2 dl Rypsiöljyä; 2 rkl Limettimehua; 2 rkl Soijaa; 2 rkl Seesaminsiemeniä; 1 tl Raastettua tuoretta inkivääriä; 1/2 kpl Tuoretta chiliä silputtuna; 1 rkl Ruokokidesokeria

4 Annosta

|| MaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Itse tehtävä seesami-vinegretti ja suolapähkinät antavat broilerille aasialaisen maun. Jos tarjoat broileri-nuudelisalaattia vieraille, voit valmistaa sen etukäteen ja siirtää peitettynä jääkaappiin odottamaan.

Seesamivinegretti
3 kpl	broilerin maustamatonta rintafileetä
1 rkl	öljyä
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
200 g	nuudeleita
1 rkl	öljyä
200 g	porkkanoita
1 dl	rouhittuja suolapähkinöitä
1/2 dl	rypsiöljyä
2 rkl	limettimehua
2 rkl	soijaa
2 rkl	seesaminsiemeniä
1 tl	raastettua tuoretta inkivääriä
1/2 kpl	tuoretta chiliä silputtuna
1 rkl	ruokokidesokeria

1.
Ota broilerin rintafileet huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista. Ruskista ne kauniin väriseksi melko kovalla lämmöllä öljyssä. Madalla lämpöä ja hauduta pannussa kannen alla kypsiksi, 5-7 minuuttia. Anna broilerinfileiden vetäytyä alumiinifoliossa 10 minuuttia.
Keitä nuudelit suolalla maustetussa vedessä, pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta nuudelit ja lisää niihin öljyä, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi. Viipaloi kypsät broilerinfileet. Sekoita kulhossa nuudelit, broilerinviipaleet, porkkanaraaste ja rouhitut pähkinät.
Yhdistä vinegretin ainekset. Sekoita kastike salaattiin. Anna maustua noin vartin verran ennen tarjoilua. Voit valmistaa salaatin etukäteen ja siirtää sen peitettynä jääkaappiin odottamaan.

Reseptit|Arkiruoka

Aasialainen broileri-nuudelisalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
3 kpl	broilerin maustamatonta rintafileetä
1 rkl	öljyä
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
200 g	nuudeleita
1 rkl	öljyä
200 g	porkkanoita
1 dl	rouhittuja suolapähkinöitä
Seesamivinegretti
1/2 dl	rypsiöljyä
2 rkl	limettimehua
2 rkl	soijaa
2 rkl	seesaminsiemeniä
1 tl	raastettua tuoretta inkivääriä
1/2 kpl	tuoretta chiliä silputtuna
1 rkl	ruokokidesokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota broilerin rintafileet huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista. Ruskista ne kauniin väriseksi melko kovalla lämmöllä öljyssä. Madalla lämpöä ja hauduta pannussa kannen alla kypsiksi, 5-7 minuuttia. Anna broilerinfileiden vetäytyä alumiinifoliossa 10 minuuttia.
Keitä nuudelit suolalla maustetussa vedessä, pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta nuudelit ja lisää niihin öljyä, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi. Viipaloi kypsät broilerinfileet. Sekoita kulhossa nuudelit, broilerinviipaleet, porkkanaraaste ja rouhitut pähkinät.
Yhdistä vinegretin ainekset. Sekoita kastike salaattiin. Anna maustua noin vartin verran ennen tarjoilua. Voit valmistaa salaatin etukäteen ja siirtää sen peitettynä jääkaappiin odottamaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Suolaa, Rouhittua mustapippuria, 1 tl Raastettua tuoretta inkivääriä, Tuoretta chiliä silputtuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli