Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Aasialainen kurkkupikkelssi

Fork and knife
42 Annosta
Fork and knife
42 Annosta
MUMLG
ReseptitKasvikset
Kurkkusalaatti saa mukavasti potkua chilistä ja inkivääristä. Käytä pikkelssiä hodareiden ja hampurilaisten höysteenä tai mehevöitä sillä porkkana- tai kaalisalaatti.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaani
Kasvisruoka

Ainekset

1 kg
Avomaankurkkuja
500 g
Sipuleita
50 g
Inkivääriä
2 - 3 kpl
Punaista chiliä
2 1/2 dl
Väkiviinaetikkaa
2 1/2 dl
Vettä
2 1/2 dl
Sokeria
1 rkl
Suolaa
1 rkl
Sinapinsiemeniä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Pese kurkut. Raasta ne raastimen karkealla terällä. Kuori ja hienonna sipulit ja inkivääri. Viipaloi chilit.

1 kg
Avomaankurkkuja
500 g
Sipuleita
50 g
Inkivääriä
2 - 3 kpl
Punaista chiliä
2

Mittaa kattilaan etikka, vesi, sokeri, suola ja sinapinsiemenet. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää kurkkuraaste ja sipulit. Anna seoksen kiehua 1 minuutti. Jaa seos hyvin pestyihin ja kiehuvassa vedessä sterilisoituihin purkkeihin, sulje tiiviisti. Kurkkusalaatti säilyy avaamattomana jääkaapissa jopa kuukausia. Käytä avattu purkki kahden viikon kuluessa.

2 1/2 dl
Väkiviinaetikkaa
2 1/2 dl
Vettä
2 1/2 dl
Sokeria
1 rkl
Suolaa
1 rkl
Sinapinsiemeniä

Vinkki: Sekoita kermaviilistä ja kurkkupikkelssistä kastike paistetulle kalalle tai makkaralle.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.8.2018
|
Muokattu: 24.2.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

27

114

0,0 g

—

5,6 g

5,6 g

0,5 g

0,2 g

0,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

50 g Inkivääriä,

Punaista chiliä,

2,5 dl Vettä,

1 rkl Suolaa,

1 rkl Sinapinsiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli