Aasialainen porkkanasalaatti
10 min (josta 10 min aktiivista)
Koukuttava aasialainen salaatti on somehitti ja valmistuu alle 10 minuutissa. Salaatti sopii täydellisesti dumplingien tai aasialaisen ruoan kylkeen.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 4 kpl | porkkanaa |
| 2 kpl | kevätsipulia |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | soijakastiketta (gluteeniton) |
| 2 rkl | riisiviinietikkaa |
| 2 rkl | paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä |
| (1 tl seesamiöljyä) | |
| 1 rkl | seesaminsiemeniä |
Valmistus
- 1
Pese ja kuori porkkanat. Höylää ne kuorimaveitsellä pitkiksi, ohuiksi nauhoiksi. Huuhtele ja leikkaa kevätsipulit ohuiksi renkaiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli.
Määrä Ainesosa 4 kpl porkkanaa 2 kpl kevätsipulia 1 kpl valkosipulinkynsi - 2
Sekoita porkkanat, kevätsipuli ja valkosipuli kulhossa. Lisää soija, etikka, paahdettu valkosipuli ja chili sekä halutessasi seesamiöljy. Ripottele päälle seesaminsiemenet. Sekoita salaatti ja tarjoa heti.
Määrä Ainesosa 1 rkl soijakastiketta (gluteeniton) 2 rkl riisiviinietikkaa 2 rkl paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä (1 tl seesamiöljyä) 1 rkl seesaminsiemeniä
Ravintosisältö
42
Energiaa kcal
175
Energiaa kj
1,3 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
5,3 g
Hiilihydraatteja
4,8 g
Sokereita
1,3 g
Kuituja
1,0 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
42
Energiaa kcal
175
Energiaa kj
1,3 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
5,3 g
Hiilihydraatteja
4,8 g
Sokereita
1,3 g
Kuituja
1,0 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (1 tl seesamiöljyä).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
