Ahvensalaatti ja piimäkastike
Ainekset
Kastike
Valmistus
Sekoita kastikkeen ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.
Paahda cashewpähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla, kunnes ne ruskistuvat hieman. Huuhtele ja revi salaatinlehdet tarjoiluvadille. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Lisää kurkkuviipaleet ja pähkinät tarjoiluvadille. Sekoita joukkoon puolet kastikkeesta. Tarjoa loput kastikkeesta erikseen salaatin kanssa.
Paista ahvenfileitä pannulla voissa tai öljyssä 2–3 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla. Aseta tarjoiluvadille salaatin päälle. Viimeistele parmesaanilastuilla ja rouhaise lopuksi päälle mustapippuria.
Lisää aiheesta
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
517
2164
36,8 g
14,0 g
12,3 g
8,8 g
1,8 g
33,8 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli