Name: Äidin kesäkeitto
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 1/2 l Vettä; 1/2 tl Suolaa; 1/2 kg Uusia perunoita; Nippu uusia porkkanoita; 1 kpl Pieni kukkakaali; 5 - 7 dl Maitoa; 1 dl Kermaa; 1 rkl Vehnäjauhoja; 1 kpl Kourallinen tuoreita pinaatinlehtiä; 200 g Pakasteherneitä tai 100 g tuoreita sokeriherneenpalkoja; 1 tl Sokeria; Suolaa, ripaus valkopippuria; (1 rkl voita); Hiukan silputtua persiljaa, ruohosipulia ja tilliä

1

Raaputa perunat ja porkkanat puhtaiksi, huuhtele ja paloittele. Huuhdo ja paloittele kukkakaali. Kiehauta vesi. Lisää suola ja perunat sekä vanhat porkkanat viipaleina, jos käytät niitä. Keitä kasvikset puolikypsiksi.Lisää kukkakaalinpalat ja uudet, paloitellut porkkanat. Jatka keittämistä 5 minuuttia. Lisää huuhdotut ja tarpeen mukaan silputut pinaatinlehdet ja pakasteherneet. Keitä kasvikset juuri ja juuri kypsiksi.Sekoita jauhot ja kerma ja kaada seos hämmentäen keittoon. Kypsennä 5 minuuttia. Mausta ja silppua maustevihanneksia pinnalle.

2

Lisää kukkakaalinpalat ja uudet, paloitellut porkkanat. Jatka keittämistä 5 minuuttia.

3

Lisää huuhdotut ja tarpeen mukaan silputut pinaatinlehdet ja pakasteherneet. Keitä kasvikset juuri ja juuri kypsiksi.

200 g

Pakasteherneitä tai 100 g tuoreita sokeriherneenpalkoja

1 kpl

Kourallinen tuoreita pinaatinlehtiä

4

Sekoita jauhot ja kerma ja kaada seos hämmentäen keittoon. Kypsennä 5 minuuttia. Mausta ja silppua maustevihanneksia pinnalle.

1 rkl

Vehnäjauhoja

1 dl

Kermaa

(1 rkl voita)

1/2 tl

Suolaa

1 tl

Sokeria

Suolaa, ripaus valkopippuria

5 - 7 dl

Maitoa

Hiukan silputtua persiljaa, ruohosipulia ja tilliä

Äidin kesäkeitto

Ainekset (1 annosta)

Pinnalle

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö