Appelsiinikakku
Useita tunteja (josta 45 min aktiivista)
15 Annosta
15 Annosta
Jos pidät porkkanakakusta, kokeile tätä herkullista appelsiiniversiota. Appelsiinia käytetään niin kakkupohjaan kuin tomusokerikuorrutteeseenkin.
Ainekset
pohja
100 g
Margariinia
4 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Vaniljasokeria
3 kpl
Kananmunaa
4 dl
Sokeria
1/2 kpl
Appelsiinin raastettu kuori
1 dl
Appelsiinimehua
kuorrutus
100 g
Margariinia
4 dl
Tomusokeria
1 rkl
Appelsiinimehua
1/2 kpl
Appelsiinin raastettu kuori
Appelsiininkuorta koristeluun, halutessasi
Valmistus
1
Säädä uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halkaisija 24 cm).
2
Sulata 100 g margariinia ja anna sen jäähtyä. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Vaahdota munat ja sokeri. Kääntele vaahtoon vuorotellen kuivia aineita ja margariinisulaa. Lisää appelsiinin kuoriraaste ja mehu. Sekoita tasaiseksi.
100 g
Margariinia
2 tl
Leivinjauhetta
4 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Vaniljasokeria
3 kpl
Kananmunaa
4 dl
Sokeria
1/2 kpl
Appelsiinin raastettu kuori
1 dl
Appelsiinimehua
3
Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasolla noin tunti. Kakku on kypsä, kun se irtoaa vuoan reunoilta. Anna kakun jäähtyä vuoassa puolisen tuntia ennen kumoamista.
4
Kumoa kakku, irrota vuoka ja anna kakun jäähtyä. Valmista kuorrute. Vaahdota rasva kulhossa. Siivilöi tomusokeri joukkoon. Lisää appelsiininmehu ja -kuoriraaste. Sekoita. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Koristele halutessasi suikaloidulla appelsiininkuorella.
100 g
Margariinia
4 dl
Tomusokeria
1 rkl
Appelsiinimehua
1/2 kpl
Appelsiinin raastettu kuori
Appelsiininkuorta koristeluun, halutessasi
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 10.10.2018
Muokattu: 10.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1332
318
9,3 g
2,5 g
53,9 g
39,7 g
0,7 g
3,7 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl Leivinjauhetta,
2 tl Vaniljasokeria,
Appelsiinin raastettu kuori,
Appelsiinin raastettu kuori,
Appelsiininkuorta koristeluun, halutessasi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli