Name: Appelsiinimarinoitu kaali-retiisisalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g Varhaiskaalia; 6 - 8 kpl Retiisiä; 1/2 dl Rypsiöljyä; 2 rkl Valkoista balsami- tai valkoviinietikkaa; Yhden appelsiinin mehu; 1/2 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

300 g

Varhaiskaalia

6 - 8 kpl

Retiisiä

Marinadi

1/2 dl

Rypsiöljyä

2 rkl

Valkoista balsami- tai valkoviinietikkaa

Yhden appelsiinin mehu

1/2 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Valmistus

Huuhtele kaali ja suikaloi se mahdollisimman ohueksi. Pese retiisit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Siirrä kaali ja retiisit kulhoon. Yhdistä marinadin ainekset ja sekoita ne kaalin ja retiisien joukkoon.

Anna maustua noin puolisen tuntia huoneenlämmössä tai muutama tunti peitettynä jääkaapissa. Tarjoa lämpimän ruoan lisäkkeenä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 24.6.2013

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

125

Energiaa kcal

525

Energiaa kj

11,5 g

Rasvaa

0,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

3,5 g

Hiilihydraatteja

3,3 g

Sokereita

1,8 g

Kuituja

1,3 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Yhden appelsiinin mehu,

0,5 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Appelsiinimarinoitu kaali-retiisisalaatti

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Marinadi

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö