Avokado-fetarosolli
30 min
Nappaa talteen!
Monderni rosolli tuunataan avokadolla ja fetajuustolla. Tuttuun tapaan salaatissa on myös punajuurta ja porkkanaa sekä tietysti vaaleanpunainen kastike.
| 2 kpl | porkkanaa |
| 3 kpl | keitettyä punajuurta |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | hapan omena |
| 2 kpl | avokadoa |
| 200 g | fetajuustoa |
| Kastike | |
|---|---|
| 1/2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | persiljaa |
| 200 g | (1 prk) kermaviiliä |
| 2 rkl | säilykepunajuuren lientä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 1/4 tl | sokeria |
- 1.
Kuori ja kuutioi porkkanat. Keitä porkkanoita pari minuuttia, valuta ja jäähdytä.
- 2.
Leikkaa kypsät punajuuret kuutioiksi. Kuori sipuli ja hienonna. Kuori ja kuutioi omena. Halkaise avokado, poista kivi, lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle ja kuutioi avokado. Murenna tai kuutioi fetajuusto.
- 3.
Laita salaattiainekset ryhmiksi tarjoiluvadille tai sekoita keskenään.
- 4.
Tee kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna persilja. Sekoita kermaviiliin ainekset keskenään. Tarjoa kastike erikseen.
Avokado-fetarosolli
Monderni rosolli tuunataan avokadolla ja fetajuustolla. Tuttuun tapaan salaatissa on myös punajuurta ja porkkanaa sekä tietysti vaaleanpunainen kastike.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 kpl | porkkanaa |
| 3 kpl | keitettyä punajuurta |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | hapan omena |
| 2 kpl | avokadoa |
| 200 g | fetajuustoa |
Kastike | |
| 1/2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | persiljaa |
| 200 g | (1 prk) kermaviiliä |
| 2 rkl | säilykepunajuuren lientä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 1/4 tl | sokeria |
Valmistus
- 1
Kuori ja kuutioi porkkanat. Keitä porkkanoita pari minuuttia, valuta ja jäähdytä.
Määrä Ainesosa 2 kpl porkkanaa - 2
Leikkaa kypsät punajuuret kuutioiksi. Kuori sipuli ja hienonna. Kuori ja kuutioi omena. Halkaise avokado, poista kivi, lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle ja kuutioi avokado. Murenna tai kuutioi fetajuusto.
Määrä Ainesosa 3 kpl keitettyä punajuurta 1 kpl sipuli 1 kpl hapan omena 2 kpl avokadoa 200 g fetajuustoa - 3
Laita salaattiainekset ryhmiksi tarjoiluvadille tai sekoita keskenään.
- 4
Tee kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna persilja. Sekoita kermaviiliin ainekset keskenään. Tarjoa kastike erikseen.
Määrä Ainesosa 1/2 kpl valkosipulinkynttä 1 rkl persiljaa 200 g (1 prk) kermaviiliä 2 rkl säilykepunajuuren lientä 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria rouhittuna 1/4 tl sokeria
Ravintosisältö
380
Energiaa kcal
1589
Energiaa kj
28,3 g
Rasvaa
13,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
14,8 g
Hiilihydraatteja
14,0 g
Sokereita
6,8 g
Kuituja
12,3 g
Proteiinia
2,7 g
Suolaa
380
Energiaa kcal
1589
Energiaa kj
28,3 g
Rasvaa
13,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
14,8 g
Hiilihydraatteja
14,0 g
Sokereita
6,8 g
Kuituja
12,3 g
Proteiinia
2,7 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl säilykepunajuuren lientä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 2.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 3.Rakastetut kesähousut on kaikilla – näin ne stailataan vuoden 2026 tyyliin
- 4.Loistavat lohivoileipäkakut: 5 x mehevä ja maukas kalakakku
- 5.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 6.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
Uusimmat jutut sähköpostiisi