Avokado-fetarosolli

Name: Avokado-fetarosolli
Yield: 1 unit
Ingredients: 3 - 4 kpl Punajuurta (tuore tai säilyke); 2 kpl Porkkanaa; 1 kpl Sipuli; 1 kpl Hapan omena; 2 kpl Avokadoa; 200 g Feta- tai salaattijuustoa; Rucolaa; 1 kpl (200 g) kermaviiliä; 1 - 2 rkl Säilykepunajuuren lientä; 1/2 kpl Valkosipulinkynttä; 1/2 tl Suolaa; 1/4 tl Mustapippuria; 1/4 tl Sokeria; 1 rkl Tuoretta persiljaa

1 Kappaletta

MU G

Avokado ja fetajuusto antavat rosolliin uutta twistiä.

Ruokavaliot

MunatonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

3 - 4 kpl

Punajuurta (tuore tai säilyke)

2 kpl

Porkkanaa

1 kpl

Sipuli

1 kpl

Hapan omena

2 kpl

Avokadoa

200 g

Feta- tai salaattijuustoa

Rucolaa

kastike

1 kpl

(200 g) kermaviiliä

1 - 2 rkl

Säilykepunajuuren lientä

1/2 kpl

Valkosipulinkynttä

1/2 tl

Suolaa

1/4 tl

Mustapippuria

1/4 tl

Sokeria

1 rkl

Tuoretta persiljaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Keitä tuoreet punajuuret kypsiksi. Jäähdytä ja kuori. Leikkaa punajuuret kuutioiksi tai lohkoiksi. Kuori porkkanat ja paloittele. Keitä porkkanoita pari minuuttia, valuta ja jäähdytä. Kuori sipuli ja hienonna. Kuori omena ja leikkaa lohkoiksi tai kuutioiksi.

Halkaise avokado, ota kivi pois ja lusikoi hedelmäliha. Leikkaa kuutioiksi tai lohkoiksi. Kuutioi fetajuusto kuutioksi. Laita ainekset ryhmiksi salaattivadille tai sekoita keskenään. Koristele rucolalla.

Tee kastike. Sekoita kermaviiliin kaikki ainekset. Tarjoa kastike erikseen.

Lisää aiheesta

Resepti:

Kaisa Nieminen

Kuvat:

Sami Repo

Julkaistu: 25.11.2015

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

4941

Energiaa kj

1181

Energiaa kcal

81,0 g

Rasvaa

31,0 g

Tyydyt. rasvaa

57,0 g

Hiilihydraatteja

56,0 g

Sokereita

29,0 g

Kuituja

37,0 g

Proteiinia

7,5 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Rucolaa,

1 - 2 rkl Säilykepunajuuren lientä,

Valkosipulinkynttä,

0,5 tl Suolaa,

0,25 tl Mustapippuria,

0,25 tl Sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli