Avokado-pastasalaatti

Name: Avokado-pastasalaatti
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 250 g täysjyväkierrepastaa; 2 kpl avokadoa; 400 g (1 rs) raejuustoa 2 %; 1 kpl ruukku basilikaa; 1/2 - 1 kpl punaista chiliä; 1 kpl lime; 2 rkl rypsiöljyä; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1 kpl valkosipulinkynsi

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

| KasvisruokaVähemmän suolaaHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Tee avokadopastasta salaatti! Raejuusto tuo salaattiin ruokaisuutta ja basilikaöljykastike viimeistelee annoksen.

Basilikakastike
250 g	täysjyväkierrepastaa
2 kpl	avokadoa
400 g	(1 rs) raejuustoa 2 %
1 kpl	ruukku basilikaa
1/2 - 1 kpl	punaista chiliä
1 kpl	lime
2 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	valkosipulinkynsi

1.
Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (2 l vettä, ½ tl suolaa) pakkauksen keittoajan mukaan. Valuta vesi ja kaada pasta kulhoon.
2.
Valmista kastike. Hienonna basilika karkeasti. Jätä muutama lehti koristeluun. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja paloittele. Siirrä basilika ja chili kapeaan kulhoon. Purista joukkoon limen mehu. Lisää öljy, suola ja pippuri. Soseuta sileäksi kastikkeeksi sauvasekoittimella. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Lisää se kastikkeeseen ja soseuta enää hetki, ettei valkosipuli kitkeröidy. Sekoita kastike pastan joukkoon.
3.
Halkaise avokadot ja poista kivet. Irrota hedelmäliha lusikalla työlaudalle ja kuutioi kulhoon. Lisää raejuusto ja kääntele. Koristele valmis salaatti basilikalla.

Reseptit|Edullinen ruoka

Avokado-pastasalaatti

arvosana5/5

(4)arviota

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Tee avokadopastasta salaatti! Raejuusto tuo salaattiin ruokaisuutta ja basilikaöljykastike viimeistelee annoksen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
250 g	täysjyväkierrepastaa
2 kpl	avokadoa
400 g	(1 rs) raejuustoa 2 %
Basilikakastike
1 kpl	ruukku basilikaa
1/2 - 1 kpl	punaista chiliä
1 kpl	lime
2 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	valkosipulinkynsi

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (2 l vettä, ½ tl suolaa) pakkauksen keittoajan mukaan. Valuta vesi ja kaada pasta kulhoon.
Määrä Ainesosa
250 g täysjyväkierrepastaa
2
Valmista kastike. Hienonna basilika karkeasti. Jätä muutama lehti koristeluun. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja paloittele. Siirrä basilika ja chili kapeaan kulhoon. Purista joukkoon limen mehu. Lisää öljy, suola ja pippuri. Soseuta sileäksi kastikkeeksi sauvasekoittimella. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Lisää se kastikkeeseen ja soseuta enää hetki, ettei valkosipuli kitkeröidy. Sekoita kastike pastan joukkoon.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku basilikaa
1/2 - 1 kpl punaista chiliä
1 kpl lime
2 rkl rypsiöljyä
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1 kpl valkosipulinkynsi
3
Halkaise avokadot ja poista kivet. Irrota hedelmäliha lusikalla työlaudalle ja kuutioi kulhoon. Lisää raejuusto ja kääntele. Koristele valmis salaatti basilikalla.
Määrä Ainesosa
2 kpl avokadoa
400 g (1 rs) raejuustoa 2 %

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli