Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Avokadoburgerit mustapapupihvillä

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
KG
ReseptitPääruoatHampurilaiset
Trendikäs kesäkokki valmistaa sämpylättömän burgerin kokoamalla täytteet kahden avokadonpuolikkaan väliin. Väliin sujautetaan mausteinen mustapapupihvi.
Kasvisruoka
Gluteeniton

Ainekset

Mustapapupihvit

1
prk (380/230 g) mustapapuja (keitettyjä)
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 tl
Ras el Hanout -mausteseosta
1 tl
suolaa
1/2 dl
rouhittua saksanpähkinää
3/4 dl
cheddarjuustoraastetta

Lisäksi

4 kpl
isoa avokadoa
1 rkl
sitruunamehua
4 rkl
hummusmajoneesia
1 kpl
tomaatti
2 dl
babypinaattia
4
juustoviipaletta
1 rkl
seesaminsiemeniä

Paistamiseen

3 rkl
rypsiöljyä

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

1

Valmista mustapapupihvit. Huuhtele ja valuta pavut. Sekoita ne karkeahkoksi massaksi tehosekoittimessa. Kuori ja hienonna valkosipulit. Paista sipulit öljyssä pannulla kypsäksi. Yhdistä sipulisilppu, pavut, mausteet, pähkinärouhe ja juustoraaste. Muotoile taikinasta neljä soikeaa, hieman avokadonpuolikasta isompaa pihviä. Paista pihveihin väri pannulla öljyssä. Peitä pihvit foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.

1
prk (380/230 g) mustapapuja (keitettyjä)
2 kpl
valkosipulinkynttä
3 rkl
rypsiöljyä
1 tl
suolaa
1/2 dl
rouhittua saksanpähkinää
2 tl
Ras el Hanout -mausteseosta
3/4 dl
cheddarjuustoraastetta
2

Halkaise avokadot. Poista kuoret ja siemenet. Pirskottele päälle sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Leikkaa pieni pala pois toisen avokadon kyljestä, jotta se pysyy paremmin pystyssä.

4 kpl
isoa avokadoa
1 rkl
sitruunamehua
3

Kokoa hampurilaiset. Lusikoi majoneesia avokadon siementen jättämiin koloihin. Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Laita neljän avokadonpuolikkaan päälle pinaattia, juustoviipaleet, papupihvit ja tomaattiviipaleet. Aseta loput puolikkaat kansiksi. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

4 rkl
hummusmajoneesia
1 kpl
tomaatti
4
juustoviipaletta
2 dl
babypinaattia
1 rkl
seesaminsiemeniä
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 5.5.2019
|
Muokattu: 5.5.2019

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

366

1533

36,5 g

4,3 g

2,8 g

2,3 g

8,0 g

4,0 g

0,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

prk (380/230 g) mustapapuja (keitettyjä),

0,75 dl cheddarjuustoraastetta,

juustoviipaletta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli