Avokadoburgerit mustapapupihvillä | Hampurilaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Avokadoburgerit mustapapupihvillä

Avokadoburgerit mustapapupihvillä

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Fork and knife
4 Annosta
Trendikäs kesäkokki valmistaa sämpylättömän burgerin kokoamalla täytteet kahden avokadonpuolikkaan väliin. Väliin sujautetaan mausteinen mustapapupihvi.

Ainekset

mustapapupihvit

1
prk (380/230 g) mustapapuja (keitettyjä)
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 tl
Ras el Hanout -mausteseosta
1 tl
suolaa
1/2 dl
rouhittua saksanpähkinää
3/4 dl
cheddarjuustoraastetta

lisäksi

4 kpl
isoa avokadoa
1 rkl
sitruunamehua
4 rkl
hummusmajoneesia
1 kpl
tomaatti
2 dl
babypinaattia
4
juustoviipaletta
1 rkl
seesaminsiemeniä

paistamiseen

3 rkl
rypsiöljyä

Näin teet

1

Valmista mustapapupihvit. Huuhtele ja valuta pavut. Sekoita ne karkeahkoksi massaksi tehosekoittimessa. Kuori ja hienonna valkosipulit. Paista sipulit öljyssä pannulla kypsäksi. Yhdistä sipulisilppu, pavut, mausteet, pähkinärouhe ja juustoraaste. Muotoile taikinasta neljä soikeaa, hieman avokadonpuolikasta isompaa pihviä. Paista pihveihin väri pannulla öljyssä. Peitä pihvit foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.

1
prk (380/230 g) mustapapuja (keitettyjä)
2 kpl
valkosipulinkynttä
3 rkl
rypsiöljyä
1 tl
suolaa
1/2 dl
rouhittua saksanpähkinää
2 tl
Ras el Hanout -mausteseosta
3/4 dl
cheddarjuustoraastetta
2

Halkaise avokadot. Poista kuoret ja siemenet. Pirskottele päälle sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Leikkaa pieni pala pois toisen avokadon kyljestä, jotta se pysyy paremmin pystyssä.

4 kpl
isoa avokadoa
1 rkl
sitruunamehua
3

Kokoa hampurilaiset. Lusikoi majoneesia avokadon siementen jättämiin koloihin. Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Laita neljän avokadonpuolikkaan päälle pinaattia, juustoviipaleet, papupihvit ja tomaattiviipaleet. Aseta loput puolikkaat kansiksi. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

4 rkl
hummusmajoneesia
1 kpl
tomaatti
4
juustoviipaletta
2 dl
babypinaattia
1 rkl
seesaminsiemeniä
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 5.5.2019
Muokattu: 5.5.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1533

366

36,5 g

4,3 g

2,8 g

2,3 g

8,0 g

4,0 g

0,2 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

prk (380/230 g) mustapapuja (keitettyjä),

0,75 dl cheddarjuustoraastetta,

juustoviipaletta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli