Avokadoburgerit mustapapupihvillä

Valmista mustapapupihvit. Huuhtele ja valuta pavut. Sekoita ne karkeahkoksi massaksi tehosekoittimessa. Kuori ja hienonna valkosipulit. Paista sipulit öljyssä pannulla kypsäksi. Yhdistä sipulisilppu, pavut, mausteet, pähkinärouhe ja juustoraaste. Muotoile taikinasta neljä soikeaa, hieman avokadonpuolikasta isompaa pihviä. Paista pihveihin väri pannulla öljyssä. Peitä pihvit foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.

Halkaise avokadot. Poista kuoret ja siemenet. Pirskottele päälle sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Leikkaa pieni pala pois toisen avokadon kyljestä, jotta se pysyy paremmin pystyssä.

Kokoa hampurilaiset. Lusikoi majoneesia avokadon siementen jättämiin koloihin. Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Laita neljän avokadonpuolikkaan päälle pinaattia, juustoviipaleet, papupihvit ja tomaattiviipaleet. Aseta loput puolikkaat kansiksi. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.