Bataattilohkot ja feta-jogurttidippi - Yhteishyvä

Bataattilohkot ja feta-jogurttidippi

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kg
Bataattia
1 1/2 tl
Suolaa
1 tl
Sokeria
2 rkl
Rypsiöljyä
1/2 - 1 kpl
Tuore punainen chilipalko silputtuna

FETA-JOGURTTIDIPPI

2 dl
Turkkilaista- tai kreikkalaista jogurttia (rasvaa 10 %)
100 g
Fetajuustoa (salaattijuustoa)
2 rkl
Silputtua tuoretta timjamia tai (1 tl kuivattua)
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Kuori bataatti ja leikkaa se melko kapeiksi lohkoiksi. Nosta bataattilohkot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai laakeaan uunivuokaan. Mausta bataattilohkot suolalla, sokerilla, chilillä ja öljyllä.Kypsennä bataattilohkot 225-asteisen uunin ylätasolla kauniin värisiksi ja kypsiksi, 25–30 minuuttia.Valmista juuresten kypsyessä dippi. Sekoita jogurtti ja haarukalla murennettu juusto. Mausta timjamilla ja mustapippurilla.Tarjoa bataattilohkot dipin ja runsaan vihersalaatin kanssa.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 14.2.2011
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa