Suosikit
BBQ-kastike
60 min
10 Annosta
10 Annosta
Itse tehty barbeque-kastike on kiva lahja grillaajan kesäkeittiöön. Valitse kastikkeeseen sokeria sisältävä cola-juoma, niin saat siihen hyvän maun ja rakenteen. Kotona keitetty bbq-kastike säilyy jääkaapissa pari viikkoa.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja paloittele sipulit ja valkosipulinkynnet. Paloittele tomaatit ja poista kannat.
2 kpl
punasipulia
3 kpl
valkosipulinkynttä
4 kpl
tomaattia
2
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipulit ja kuullota sekoitellen. Lisää tomaatinpalat ja muut kastikkeen ainekset. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia välillä sekoittaen.
1 rkl
oliiviöljyä
1 dl
(ruokokide)sokeria
1/2 dl
maustekastiketta (hp sauce)
3/4 dl
punaviinietikkaa
2 rkl
soijakastiketta
1/2 l
cola-juomaa
3
Soseuta kastike sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa.
1/2 - 1 tl
suolaa
4
Purkita kastike kuumana puhtaisiin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.
Vinkki: Sivele BBQ-kastiketta grillattavien lihojen ja kasvisten pintaan ennen grillaamista tai tarjoa se grillattujen ruokien kastikkeena.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 27.4.2016
|Muokattu: 17.6.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
88
369
1,5 g
0,2 g
17,0 g
15,4 g
0,5 g
0,6 g
1,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli