Broileria espanjalaiseen tapaan - Yhteishyvä

Broileria espanjalaiseen tapaan

???
Annokset
6
Jaa Somessa

Ainekset

1 rkl
Öljyä
500 g
Broilerin rintafileitä
1/2 tl
Suolaa
2 tl
Paprikajauhetta
1 rkl
Öljyä
2 kpl
Sipulia
2 kpl
Valkosipulin kynttä
2 kpl
Paprikaa
1 kpl
Tomaattimurskaa
100 g
Herkkusieniä
100 g
Savukinkkua
1 dl
Kuivaa valkoviiniä tai vettä
1 tl
Suolaa
1 dl
Kivettömiä oliiveja

Näin teet

1

Paloittele broilerin rintafileet kolmeen osaan. Kuumenna öljy korkeareunaisella pannulla ja ruskista broilerinpalat. Mausta ja siirrä odottamaan. Lisää öljyä pannulle tarvittaessa. Paista sipulit ja valkosipulit kevyesti. Lisää paprikat ja tomaattimurska. Jätä hautumaan. Suikaloi kinkku ja viipaloi herkkusienet. Lisää kinkku, herkkusienet ja vesi tai viini pannulle. Nosta myös broilerinpalat pannulle tai siirrä ruoka pataan jos tarpeen. Hauduta pataa noin 20 minuuttia. Lisää oliivit ennen tarjoilua.Ruokalehti 0505

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 23.4.2005
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa