Yhteishyvä footer logo

Broilerilehtipihvit ja kesäkurpitsaranskikset

4 Annosta
|

60 min

Broilerilehtipihvit ja kesäkurpitsaranskikset

Nappaa talteen!

Keveämpi pihviannos syntyy paistamalla lehtarit broilerista ja ranskalaiset kesäkurpitsasta. Maustevoin paikan vie tuorejuustosta ja srirachasta sekoitettu tahna.

530 g(4 kpl) broilerin rintafileitä
2 rklrypsiöljyä
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
Kesäkurpitsaranskikset
350 g(1 kpl) kesäkurpitsa
50 ghapankorppuja
3/4 dlparmesaaniraastetta
1/2 tlsuolaa
1 kplkananmunan valkuainen
Srirachatahna
100 gmaustamatonta tuorejuustoa
2 - 3 tlsrirachakastiketta
  1. 1.

    Laita yksi broilerinfilee kerrallaan kahden tuorekelmupalan väliin ja nuiji fileet ohuiksi lehtipihveiksi.

  2. 2.

    Sivele lehtipihveihin öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.

  3. 3.

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Tee ranskalaiset. Leikkaa kesäkurpitsa 1 cm:n paksuisiksi tangoiksi. Murskaa hapankorput. Sekoita parmesaani ja suola korppumuruun.

  4. 4.

    Erottele kananmunan valkuainen kulhoon ja riko rakenne haarukalla. Kasta tangot valkuaiseen, kääntele korppuseoksessa ja laita leivinpaperoidulle pellille. Paista uunissa noin 20 minuuttia.

  5. 5.

    Tee srirachatahna maustamalla tuorejuusto srirachalla.

  6. 6.

    Paista pihvejä öljyssä kuumalla pannulla noin 1 minuutti kummaltakin puolelta. Tarjoa pihvit srirachatahnan ja kesäkurpitsaranskisten kanssa.

Broilerilehtipihvit ja kesäkurpitsaranskikset
Broilerilehtipihvit ja kesäkurpitsaranskikset
Reseptit|Viikonloppu

Broilerilehtipihvit ja kesäkurpitsaranskikset

Arvostele resepti
4 Annosta

60 min

Keveämpi pihviannos syntyy paistamalla lehtarit broilerista ja ranskalaiset kesäkurpitsasta. Maustevoin paikan vie tuorejuustosta ja srirachasta sekoitettu tahna.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
530 g(4 kpl) broilerin rintafileitä
2 rklrypsiöljyä
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Kesäkurpitsaranskikset

350 g(1 kpl) kesäkurpitsa
50 ghapankorppuja
3/4 dlparmesaaniraastetta
1/2 tlsuolaa
1 kplkananmunan valkuainen

Srirachatahna

100 gmaustamatonta tuorejuustoa
2 - 3 tlsrirachakastiketta

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Laita yksi broilerinfilee kerrallaan kahden tuorekelmupalan väliin ja nuiji fileet ohuiksi lehtipihveiksi.

    MääräAinesosa
    530 g(4 kpl) broilerin rintafileitä
  2. 2

    Sivele lehtipihveihin öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Tee ranskalaiset. Leikkaa kesäkurpitsa 1 cm:n paksuisiksi tangoiksi. Murskaa hapankorput. Sekoita parmesaani ja suola korppumuruun.

    MääräAinesosa
    350 g(1 kpl) kesäkurpitsa
    50 ghapankorppuja
    3/4 dlparmesaaniraastetta
    1/2 tlsuolaa
  4. 4

    Erottele kananmunan valkuainen kulhoon ja riko rakenne haarukalla. Kasta tangot valkuaiseen, kääntele korppuseoksessa ja laita leivinpaperoidulle pellille. Paista uunissa noin 20 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kplkananmunan valkuainen
  5. 5

    Tee srirachatahna maustamalla tuorejuusto srirachalla.

    MääräAinesosa
    100 gmaustamatonta tuorejuustoa
    2 - 3 tlsrirachakastiketta
  6. 6

    Paista pihvejä öljyssä kuumalla pannulla noin 1 minuutti kummaltakin puolelta. Tarjoa pihvit srirachatahnan ja kesäkurpitsaranskisten kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Jos et pidä tulisesta, korvaa sriracha ketsupilla tai bbq-kastikkeella.

Mausteisen ruoan kaveriksi sopii raikas vehnäolut.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.75 dl parmesaaniraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
31.7.2018
|
Päivitetty: 26.2.2026
Näitä syödään nyt

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
1.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
2.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
5.
Helppo uunifetapasta

Mainos: S-market

Pauluksen lempipyörykät ja perunamuusi
6.
Pauluksen lempipyörykät ja perunamuusi

Mainos: S-market

Pauluksen aamupalaherkku
7.
Pauluksen aamupalaherkku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Crispy feta ja tomaatti-retiisisalaatti
9.
Crispy feta ja tomaatti-retiisisalaatti
Broilerin fileepihvi maissihiutalekuorrutuksella
10.
Broilerin fileepihvi maissihiutalekuorrutuksella
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  2. 2.
    Kissa osaa piilottaa kipunsa – muista siksi tämä arkinen tapa
  3. 3.
    "Nerokasta! Miksi en ole aikaisemmin käyttänyt raastinta tähän?"
  4. 4.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
  5. 5.
    Tässä on väri, jota moni rakastaa – Onneksi se on muodissa
  6. 6.
    Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
Näytä lisää

Uusimmat