Broilerilehtipihvit ja kesäkurpitsaranskikset
3 Annosta
3 Annosta
Keveämpi pikaruoka syntyy paistamalla lehtarit broilerista ja ranskalaiset kesäkurpitsasta. Maustevoin paikan vie tuorejuustosta ja srirachasta sekoitettu tahna.
Ainekset
1 kpl
(300 g) broilerin lehtipihvejä
2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
kesäkurpitsaranskikset
1 kpl
(300 g) kesäkurpitsa
30 g
(3 kpl) hapankorppuja
1/2 dl
Parmesaanijuustoraastetta
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
Kananmunan valkuainen
srirachatahna
100 g
Maustamatonta tuorejuustoa
2 - 3 tl
Srirachakastiketta
Valmistus
1
Levitä lehtipihvit leivinpaperille, sivele öljyllä, mausta suolalla ja pippurilla.
1 kpl
(300 g) broilerin lehtipihvejä
2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
2
Säädä uuni 200 asteeseen. Leikkaa kesäkurpitsa 1 cm:n paksuisiksi tangoiksi. Murskaa hapankorput. Sekoita parmesaani ja suola korppumuruun.
1 kpl
(300 g) kesäkurpitsa
30 g
(3 kpl) hapankorppuja
1/2 dl
Parmesaanijuustoraastetta
1/2 tl
Suolaa
3
Erottele kananmunan valkuainen kulhoon ja riko rakenne haarukalla. Kasta tangot valkuaiseen, kääntele korppuseoksessa ja laita leivinpaperoidulle pellille. Paista uunissa noin 20 minuuttia. Mausta tuorejuusto srirachalla.
1 kpl
Kananmunan valkuainen
100 g
Maustamatonta tuorejuustoa
2 - 3 tl
Srirachakastiketta
4
Paista pihvejä öljyssä pannussa noin 1 minuutti kummaltakin puolelta. Tarjoa pihvit srirachatahnan ja kesäkurpitsaranskisten kanssa.
5
Vinkki: Jos et pidä tulisesta, korvaa sriracha ketsupilla tai bbq-kastikkeella.
6
Juomasuositus: Mausteisen ruoan kaveriksi sopii raikas vehnäolut.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 17.1.2018
Muokattu: 7.8.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1216
290
21,0 g
7,7 g
9,3 g
3,0 g
2,3 g
15,3 g
0,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa,
0,5 tl Mustapippuria,
0,5 dl Parmesaanijuustoraastetta,
0,5 tl Suolaa,
2 - 3 tl Srirachakastiketta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli