Broilerinleikkeet italialaisittain

Fenkoli ja appelsiini tuovat uudenlaista raikkautta tuttuun uunibroileriin. Hennosti anismainen fenkoli kypsyy uunissa pehmeän makeaksi.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kpl(600 g) broilerin paistileikkeitä
2 rkloliiviöljyä
2 kplfenkolia
2 kplpunasipulia
2 rkltuoretta timjamia hienonnettuna
1 tlsuolaa
1 tlfenkolinsiemeniä
1 kplappelsiini
1 kpl(125 g) mozzarellajuustoa
1/2 dlkurpitsansiemeniä

Valmistus

  1. 1

    Kuumenna uuni 225 asteeseen.

  2. 2

    Ruskista leikkeitä öljyssä paistinpannulla 2–3 minuuttia molemmin puolin. Siirrä uunivuokaan.

    MääräAinesosa
    2 rkloliiviöljyä
    1 kpl(600 g) broilerin paistileikkeitä
  3. 3

    Lohko fenkolit ja punasipulit isoiksi paloiksi ja lisää broilereiden joukkoon. Mausta ruoka timjamilla, suolalla ja fenkolinsiemenillä. Kypsennä uunissa 15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    2 kplfenkolia
    2 kplpunasipulia
    2 rkltuoretta timjamia hienonnettuna
    1 tlsuolaa
    1 tlfenkolinsiemeniä
  4. 4

    Pese ja lohko appelsiini. Valuta ja paloittele juusto. Lisää appelsiinit, juusto ja kurpitsansiemenet vuokaan ja kypsennä vielä 15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kplappelsiini
    1 kpl(125 g) mozzarellajuustoa
    1/2 dlkurpitsansiemeniä

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Tuoretta timjamia hienonnettuna, 1 tl Suolaa, 1 tl Fenkolinsiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
11.7.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä