Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Bulgogi

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
3 Annosta
Fork and knife
3 Annosta
GMMU
ReseptitPääruoatNaudanliha
Korealainen bulgogi on marinoitua ja grillattua naudanlihaa. Tässä versiossa ohuet lihasuikaleet ruskistetaan nopeasti pannulla ja maustetaan seesamisella bulgogikastikkeella.
Gluteeniton
Maidoton
Munaton

Ainekset

300 g
(1 pkt) naudan minuuttisuikaleita

Bulgogikastike

1 kpl
(250 g) päärynä
2 cm
pala inkivääriä
2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 kpl
punaista chiliä
2 1/2 rkl
soijakastiketta (gluteeniton)
1 rkl
paahdettua seesamiöljyä
1 rkl
seesaminsiemeniä
2 tl
fariini- tai ruokosokeria

Lisäksi

2 1/4 dl
basmatiriisiä
1/2 kpl
punaista chiliä
2 kpl
kevätsipulin vartta
seesaminsiemeniä
(porkkanasuikaleita)

Paistamiseen

1 rkl
paahdettua seesamiöljyä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Ota naudansuikaleet huoneenlämpöön 30 minuutiksi ennen valmistusta. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

300 g
(1 pkt) naudan minuuttisuikaleita
2 1/4 dl
basmatiriisiä
2

Huuhtele ja kuori päärynä sekä soseuta sauvasekoittimella. Kuori ja hienonna inkivääri (1 rkl) sekä valkosipuli. Huuhtele ja viipaloi chili (halutessasi poista siemenet). Jätä puolet chilistä koristelua varten. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa.

1 kpl
(250 g) päärynä
2 cm
pala inkivääriä
2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 kpl
punaista chiliä
2 1/2 rkl
soijakastiketta (gluteeniton)
1 rkl
paahdettua seesamiöljyä
1 rkl
seesaminsiemeniä
2 tl
fariini- tai ruokosokeria
3

Ruskista lihat öljyssä pannulla. Lisää kastike ja keitä muutama minuutti välillä sekoittaen, kunnes kastike saostuu.

300 g
(1 pkt) naudan minuuttisuikaleita
1 rkl
paahdettua seesamiöljyä
4

Hienonna kevätsipulit. Jaa riisi annoskulhoihin. Lisää päälle bulgogilihaa, chiliä ja kevätsipulia. Viimeistele annos seesaminsiemenillä ja halutessasi porkkanasuikaleilla.

2 kpl
kevätsipulin vartta
2 1/4 dl
basmatiriisiä
1/2 kpl
punaista chiliä
seesaminsiemeniä
(porkkanasuikaleita)

Vinkki: Tarjoa lisäksi nopeasti valmistuvaa kimchiä.

Pikakimchi

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 19.12.2023
|
Muokattu: 26.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

348

1460

15,3 g

2,7 g

26,7 g

7,0 g

2,7 g

24,3 g

3,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 cm pala inkivääriä,

seesaminsiemeniä,

(porkkanasuikaleita).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli