Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Burrataspagetti

timer-icon60 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
KMU
ReseptitPääruoatPasta
Kermaisen valuva burratajuusto on täydellinen pari uunissa paistetuille tomaateille. Jätä puolet tomaateista kokonaisiksi ja soseuta loput kastikkeeksi. Sekoita basilikan, spagetin ja burratan kanssa tyylikkääksi viikonloppupastaksi. Reseptin ainesosia saatavilla ainoastaan Food Market Herkusta.
Kasvisruoka
Munaton

Ainekset

1 kg
kirsikkatomaatteja
4 rkl
oliiviöljyä
2 tl
Sal de Ibiza -maustesuolaa tai Soson yrttisuolaa
1 tl
sokeria
mustapippuria myllystä
2 tl
balsami- tai sitrusviinietikkaa
350 g
spagettia
1 dl
parmesaanijuustoa raastettuna
200 g
(1 kpl) burratajuusto tai mozzarella di bufala -juusto
1 kpl
(ruukku) basilikaa

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

1

Laita kirsikkatomaatit uunivuokaan. Pirskottele päälle 2 rkl öljyä. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla. Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

1 kg
kirsikkatomaatteja
4 rkl
oliiviöljyä
1 tl
sokeria
mustapippuria myllystä
2

Laita reilu puolet tomaateista kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi. Mausta viinietikalla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa, sokeria tai pippuria.

2 tl
balsami- tai sitrusviinietikkaa
1 tl
sokeria
2 tl
Sal de Ibiza -maustesuolaa tai Soson yrttisuolaa
3

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Lisää joukkoon 2 rkl oliiviöljyä.

350 g
spagettia
4

Yhdistä pasta, soseutetut tomaatit, paahdetut tomaatit, parmesaani ja revitty burrata. Viimeistele basilikalla.

1 kpl
(ruukku) basilikaa
200 g
(1 kpl) burratajuusto tai mozzarella di bufala -juusto
1 dl
parmesaanijuustoa raastettuna

Vinkki: Lisää pastaan halutessasi vielä tuoreita, puolitettuja kirsikkatomaatteja.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 1.3.2019
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

604

2529

26,0 g

8,5 g

68,0 g

9,8 g

6,5 g

19,8 g

2,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

mustapippuria myllystä,

1 dl parmesaanijuustoa raastettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli