Burrataspagetti

4 Annosta

60 min

| KasvisruokaMunaton

Nappaa talteen!

Kermaisen valuva burratajuusto on täydellinen pari uunissa paistetuille tomaateille. Jätä puolet tomaateista kokonaisiksi ja soseuta loput kastikkeeksi. Sekoita basilikan, spagetin ja burratan kanssa tyylikkääksi viikonloppupastaksi. Reseptin ainesosia saatavilla ainoastaan Food Market Herkusta.

1 kg	kirsikkatomaatteja
4 rkl	oliiviöljyä
2 tl	sal de ibiza -maustesuolaa tai soson yrttisuolaa
1 tl	sokeria
	mustapippuria myllystä
2 tl	balsami- tai sitrusviinietikkaa
350 g	spagettia
1 dl	parmesaanijuustoa raastettuna
200 g	(1 kpl) burratajuusto tai mozzarella di bufala -juusto
1 kpl	(ruukku) basilikaa

1.
Laita kirsikkatomaatit uunivuokaan. Pirskottele päälle 2 rkl öljyä. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla. Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
2.
Laita reilu puolet tomaateista kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi. Mausta viinietikalla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa, sokeria tai pippuria.
3.
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Lisää joukkoon 2 rkl oliiviöljyä.
4.
Yhdistä pasta, soseutetut tomaatit, paahdetut tomaatit, parmesaani ja revitty burrata. Viimeistele basilikalla.

Yhteistyössä

Burrataspagetti

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	kirsikkatomaatteja
4 rkl	oliiviöljyä
2 tl	sal de ibiza -maustesuolaa tai soson yrttisuolaa
1 tl	sokeria
	mustapippuria myllystä
2 tl	balsami- tai sitrusviinietikkaa
350 g	spagettia
1 dl	parmesaanijuustoa raastettuna
200 g	(1 kpl) burratajuusto tai mozzarella di bufala -juusto
1 kpl	(ruukku) basilikaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Laita kirsikkatomaatit uunivuokaan. Pirskottele päälle 2 rkl öljyä. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla. Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kg kirsikkatomaatteja
4 rkl oliiviöljyä
1 tl sokeria
mustapippuria myllystä
2
Laita reilu puolet tomaateista kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi. Mausta viinietikalla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa, sokeria tai pippuria.
Määrä Ainesosa
2 tl balsami- tai sitrusviinietikkaa
1 tl sokeria
2 tl sal de ibiza -maustesuolaa tai soson yrttisuolaa
3
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Lisää joukkoon 2 rkl oliiviöljyä.
Määrä Ainesosa
350 g spagettia
4
Yhdistä pasta, soseutetut tomaatit, paahdetut tomaatit, parmesaani ja revitty burrata. Viimeistele basilikalla.
Määrä Ainesosa
1 kpl (ruukku) basilikaa
200 g (1 kpl) burratajuusto tai mozzarella di bufala -juusto
1 dl parmesaanijuustoa raastettuna

Vinkki: Lisää pastaan halutessasi vielä tuoreita, puolitettuja kirsikkatomaatteja.

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: mustapippuria myllystä, 1 dl parmesaanijuustoa raastettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli