Cajunkatkaravut

Name: Cajunkatkaravut
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g isoja katkarapuja; 3/4 tl timjamia; 3/4 tl oreganoa; 1/2 tl paprikajauhetta; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl valkosipulijauhetta; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1/4 tl cayennenpippuria; 1/2 dl rypsiöljyä; 2 dl kvinoaa; 1 kpl punainen paprika; 100 g jääsalaattia; 1 kpl sitruuna; 150 g (1 prk) ranskankermaa; ripaus suolaa; 1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Louisianalainen cajunkeittiö on tunnettu rikkaista maustesekoituksistaan ja merenherkuistaan. Katkaravut saavat maustua hetken kuumassa mausteöljyssä.

Lisäksi
300 g	isoja katkarapuja
3/4 tl	timjamia
3/4 tl	oreganoa
1/2 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkosipulijauhetta
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	cayennenpippuria
1/2 dl	rypsiöljyä
2 dl	kvinoaa
1 kpl	punainen paprika
100 g	jääsalaattia
1 kpl	sitruuna
150 g	(1 prk) ranskankermaa
	ripaus suolaa
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa

1.
Sulata ja valuta katkaravut. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.
2.
Huuhtele ja kuivaa salaatti. Huuhtele paprika, poista kanta ja siemenet. Kuutioi paprika. Viipaloi puolikas sitruuna. Sekoita ranskankermaan toisesta sitruunan puolikkaasta tilkka sitruunamehua ja mausta ripauksella suolaa.
3.
Valmista maustetut katkaravut. Sekoita mausteet keskenään. Kuumenna öljy pannulla tai kattilassa, lisää mausteet. Kuumenna mausteita hetki sekoitellen.
4.
Nosta kattila pois levyltä ja kääntele katkaravut mausteöljyyn. Anna maustua hetki. Levitä lautasille salaattia, kvinoaa ja paprikaa. Kasaa päälle katkarapuja ja tarjoa maustetun ranskankerman, lehtipersiljan ja sitruunaviipaleen kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Cajunkatkaravut

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Louisianalainen cajunkeittiö on tunnettu rikkaista maustesekoituksistaan ja merenherkuistaan. Katkaravut saavat maustua hetken kuumassa mausteöljyssä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	isoja katkarapuja
3/4 tl	timjamia
3/4 tl	oreganoa
1/2 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkosipulijauhetta
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	cayennenpippuria
1/2 dl	rypsiöljyä
Lisäksi
2 dl	kvinoaa
1 kpl	punainen paprika
100 g	jääsalaattia
1 kpl	sitruuna
150 g	(1 prk) ranskankermaa
	ripaus suolaa
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata ja valuta katkaravut. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.
Määrä Ainesosa
300 g isoja katkarapuja
2 dl kvinoaa
2
Huuhtele ja kuivaa salaatti. Huuhtele paprika, poista kanta ja siemenet. Kuutioi paprika. Viipaloi puolikas sitruuna. Sekoita ranskankermaan toisesta sitruunan puolikkaasta tilkka sitruunamehua ja mausta ripauksella suolaa.
Määrä Ainesosa
100 g jääsalaattia
1 kpl punainen paprika
1 kpl sitruuna
150 g (1 prk) ranskankermaa
ripaus suolaa
3
Valmista maustetut katkaravut. Sekoita mausteet keskenään. Kuumenna öljy pannulla tai kattilassa, lisää mausteet. Kuumenna mausteita hetki sekoitellen.
Määrä Ainesosa
3/4 tl timjamia
3/4 tl oreganoa
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1/4 tl cayennenpippuria
1/2 dl rypsiöljyä
4
Nosta kattila pois levyltä ja kääntele katkaravut mausteöljyyn. Anna maustua hetki. Levitä lautasille salaattia, kvinoaa ja paprikaa. Kasaa päälle katkarapuja ja tarjoa maustetun ranskankerman, lehtipersiljan ja sitruunaviipaleen kanssa.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli