Cajunkatkaravut
Cajunkatkaravut
Reseptit|Viikonloppu

Cajunkatkaravut

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Louisianalainen cajunkeittiö on tunnettu rikkaista maustesekoituksistaan ja merenherkuistaan. Katkaravut saavat maustua hetken kuumassa mausteöljyssä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
300 gisoja katkarapuja
3/4 tltimjamia
3/4 tloreganoa
1/2 tlpaprikajauhetta
1/2 tlsuolaa
1/4 tlvalkosipulijauhetta
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/4 tlcayennenpippuria
1/2 dlrypsiöljyä

Lisäksi

2 dlkvinoaa
1 kplpunainen paprika
100 gjääsalaattia
1 kplsitruuna
150 g(1 prk) ranskankermaa
ripaus suolaa
1/2 kplruukkua lehtipersiljaa

Valmistus

  1. 1

    Sulata ja valuta katkaravut. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.

    MääräAinesosa
    300 gisoja katkarapuja
    2 dlkvinoaa
  2. 2

    Huuhtele ja kuivaa salaatti. Huuhtele paprika, poista kanta ja siemenet. Kuutioi paprika. Viipaloi puolikas sitruuna. Sekoita ranskankermaan toisesta sitruunan puolikkaasta tilkka sitruunamehua ja mausta ripauksella suolaa.

    MääräAinesosa
    100 gjääsalaattia
    1 kplpunainen paprika
    1 kplsitruuna
    150 g(1 prk) ranskankermaa
    ripaus suolaa
  3. 3

    Valmista maustetut katkaravut. Sekoita mausteet keskenään. Kuumenna öljy pannulla tai kattilassa, lisää mausteet. Kuumenna mausteita hetki sekoitellen.

    MääräAinesosa
    3/4 tltimjamia
    3/4 tloreganoa
    1/2 tlpaprikajauhetta
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlvalkosipulijauhetta
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1/4 tlcayennenpippuria
    1/2 dlrypsiöljyä
  4. 4

    Nosta kattila pois levyltä ja kääntele katkaravut mausteöljyyn. Anna maustua hetki. Levitä lautasille salaattia, kvinoaa ja paprikaa. Kasaa päälle katkarapuja ja tarjoa maustetun ranskankerman, lehtipersiljan ja sitruunaviipaleen kanssa.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua lehtipersiljaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 9.1.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Mummon hölskytyskurkut
3.
Mummon hölskytyskurkut
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
4.
Lettutaikina
Paras kantarellipiirakka
5.
Paras kantarellipiirakka
Rento tortillavuoka
6.
Rento tortillavuoka
Britakakku mansikka
7.
Mansikka-britakakku
Helppo uunifetapasta
8.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
10.
Paras kaalilaatikko
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
12.
Maukkaat lihapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Näin säästät pienistä tuloista – yksi kulu syö eniten rahaa
  2. 2.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  3. 3.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  4. 4.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  5. 5.
    Haiseeko kotisi? Tee näin
  6. 6.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
Näytä lisää

Uusimmat