Chevrepesto
Ainekset
1 kpl
(150 g) pehmeää vuohenjuustoa
1 kpl
Ruukku basilikaa
2 rkl
Pinjansiemeniä
2 kpl
Valkosipulin kynttä
1/2 dl
Oliiviöljyä
Hiukan mustapippuria
Ripaus suolaa tarvittaessa
Näin teet
1
Nypi basilikanlehdet irti varsista. Hienonna valkosipulit. Pane ainekset monitoimikoneeseen ja pyöräytä tasaiseksi. Lisää öljyä pienissä erissä, kunnes kastike on notkeaa. Mausta. Tarjoa pastan tai paistetun kalan kanssa.
Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 25.4.2008
Muokattu: 15.11.2018