Cobbin salaatti
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Ruokaisalla salaatilla lähtee nälkä varmasti. Cobbin salaatissa on muun muassa avokadoa, pekonia ja sinihomejuustoa. Hunajainen kastike viimeistelee salaatti -kokonaisuuden.
Ainekset
430 g
(1 pkt) broilerinleikkeitä
Merisuolahiutaleita
Rouhittua mustapippuria
1 rkl
Öljyä
lisäksi
1/2 kpl
Jäävuorisalaattia
2 kpl
Isoa tomaattia
2 kpl
Avokadoa
1 kpl
Limetin mehua
100 g
Sinihomejuustoa
140 - 170 g
(1 pkt) pekonia
kastike
1/2 dl
Punaviinietikkaa
1 rkl
Sinappia
1 rkl
Juoksevaa hunajaa
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
3/4 dl
Oliiviöljyä
Valmistus
1
Ruskista broilerinleikkeet öljyssä. Hauduta kypsäksi kannen alla. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri leikkeet folioon vetäytymään.
430 g
(1 pkt) broilerinleikkeitä
1 rkl
Öljyä
Merisuolahiutaleita
Rouhittua mustapippuria
2
Huuhtele salaatti ja revi se pienemmäksi. Poista tomaateista kannat ja siemenet. Kuutioi tai suikaloi tomaatit. Halkaise avokadot, poista kivet ja koverra sisus lusikalla. Pirskota päälle limetinmehua. Murenna juusto. Paista pekoni pannussa rapeaksi. Siirrä talouspaperin päälle.
1/2 kpl
Jäävuorisalaattia
2 kpl
Isoa tomaattia
2 kpl
Avokadoa
1 kpl
Limetin mehua
100 g
Sinihomejuustoa
140 - 170 g
(1 pkt) pekonia
3
Viipaloi broilerinleikkeet. Valmista kastike. Sekoita etikka, sinappi, hunaja, suola ja pippuri. Lisää öljy vähitellen koko ajan vatkaten, kunnes kastike on tasaista ja sakeaa. Nosta laakealle vadille salaattia. Lisää muut ainekset. Valuta päälle kastike.
1/2 dl
Punaviinietikkaa
1 rkl
Sinappia
1 rkl
Juoksevaa hunajaa
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
3/4 dl
Oliiviöljyä
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.4.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
3082
736
63,0 g
13,8 g
6,5 g
6,5 g
1,3 g
36,0 g
2,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Merisuolahiutaleita,
Rouhittua mustapippuria,
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli