Cobbin salaatti

Name: Cobbin salaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 430 g (1 pkt) broilerinleikkeitä; Merisuolahiutaleita; Rouhittua mustapippuria; 1 rkl Öljyä; 1/2 kpl Jäävuorisalaattia; 2 kpl Isoa tomaattia; 2 kpl Avokadoa; 1 kpl Limetin mehua; 100 g Sinihomejuustoa; 140 - 170 g (1 pkt) pekonia; 1/2 dl Punaviinietikkaa; 1 rkl Sinappia; 1 rkl Juoksevaa hunajaa; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 3/4 dl Oliiviöljyä

30 min

4 Annosta

Ruokaisalla salaatilla lähtee nälkä varmasti. Cobbin salaatissa on muun muassa avokadoa, pekonia ja sinihomejuustoa. Hunajainen kastike viimeistelee salaatti -kokonaisuuden.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

430 g

(1 pkt) broilerinleikkeitä

Merisuolahiutaleita

Rouhittua mustapippuria

1 rkl

Öljyä

lisäksi

1/2 kpl

Jäävuorisalaattia

2 kpl

Isoa tomaattia

2 kpl

Avokadoa

1 kpl

Limetin mehua

100 g

Sinihomejuustoa

140 - 170 g

(1 pkt) pekonia

kastike

1/2 dl

Punaviinietikkaa

1 rkl

Sinappia

1 rkl

Juoksevaa hunajaa

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

3/4 dl

Oliiviöljyä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Ruskista broilerinleikkeet öljyssä. Hauduta kypsäksi kannen alla. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri leikkeet folioon vetäytymään.

430 g

(1 pkt) broilerinleikkeitä

1 rkl

Öljyä

Merisuolahiutaleita

Rouhittua mustapippuria

Huuhtele salaatti ja revi se pienemmäksi. Poista tomaateista kannat ja siemenet. Kuutioi tai suikaloi tomaatit. Halkaise avokadot, poista kivet ja koverra sisus lusikalla. Pirskota päälle limetinmehua. Murenna juusto. Paista pekoni pannussa rapeaksi. Siirrä talouspaperin päälle.

1/2 kpl

Jäävuorisalaattia

2 kpl

Isoa tomaattia

2 kpl

Avokadoa

1 kpl

Limetin mehua

100 g

Sinihomejuustoa

140 - 170 g

(1 pkt) pekonia

Viipaloi broilerinleikkeet. Valmista kastike. Sekoita etikka, sinappi, hunaja, suola ja pippuri. Lisää öljy vähitellen koko ajan vatkaten, kunnes kastike on tasaista ja sakeaa. Nosta laakealle vadille salaattia. Lisää muut ainekset. Valuta päälle kastike.

1/2 dl

Punaviinietikkaa

1 rkl

Sinappia

1 rkl

Juoksevaa hunajaa

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

3/4 dl

Oliiviöljyä

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.4.2013

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

3082

Energiaa kj

736

Energiaa kcal

63,0 g

Rasvaa

13,8 g

Tyydyt. rasvaa

6,5 g

Hiilihydraatteja

6,5 g

Sokereita

1,3 g

Kuituja

36,0 g

Proteiinia

2,1 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Merisuolahiutaleita,

Rouhittua mustapippuria,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli