English muffins eli aamupalamuffinit

Annosmäärä24 Annosta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Leipomiseen
3 dl	maitoa
1 dl	vettä
25 g	hiivaa
50 g	rasvaa
1 1/2 tl	suolaa
2 rkl	sokeria
9 dl	vehnäjauhoja
1 dl	mannasuurimoita

1.
Murenna hiiva kädenlämpöiseen vesi-maitoseokseen. Lisää suola ja sokeri. Sekoita. Lisää noin 3 dl jauhoja sekä sulatettu rasva. Sekoita ja lisää loput jauhot. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Kohota puoli tuntia.
2.
Vaivaa taikinaa ensin leivinpöydällä, käytä tarvittaessa vehnäjauhoja, ettei taikina tartu pöytään. Ripottele reilusti mannasuurimoita pöydälle ja kauli taikina paksuhkoksi levyksi. Ota pyöreällä muotilla (lasi tai muki) paloja ja nosta leivinpaperille uunipellille. Kohota peitettynä 20 minuuttia.
3.
Paista muffinit rasvassa pannulla. Paista niitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kääntele usein paiston aikana. Voit paistaa leivonnaiset myös uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia. Käännä muffinit paistamisen puolivälissä.
4.
Halkaise muffinit lämpiminä haarukan avulla ja tarjoile rasvan tai hillon kanssa. Suomalaiselle aamupalalle sopivat myös juustot ja leikkeleet.

Reseptit|Leivonnaiset

English muffins eli aamupalamuffinit

Name: English muffins eli aamupalamuffinit
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 portion
Ingredients: 3 dl Maitoa; 1 dl Vettä; 25 g Hiivaa; 50 g Rasvaa; 1 1/2 tl Suolaa; 2 rkl Sokeria; 9 dl Vehnäjauhoja; 1 dl Mannasuurimoita

Arvostele resepti

Annosmäärä24 Annosta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (24 annosta)

Määrä	Ainesosa
3 dl	maitoa
1 dl	vettä
25 g	hiivaa
50 g	rasvaa
1 1/2 tl	suolaa
2 rkl	sokeria
9 dl	vehnäjauhoja
Leipomiseen
1 dl	mannasuurimoita

Osta verkosta

Valmistus

1
Murenna hiiva kädenlämpöiseen vesi-maitoseokseen. Lisää suola ja sokeri. Sekoita. Lisää noin 3 dl jauhoja sekä sulatettu rasva. Sekoita ja lisää loput jauhot. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Kohota puoli tuntia.
Määrä Ainesosa
25 g hiivaa
3 dl maitoa
1 dl vettä
1 1/2 tl suolaa
2 rkl sokeria
9 dl vehnäjauhoja
50 g rasvaa
2
Vaivaa taikinaa ensin leivinpöydällä, käytä tarvittaessa vehnäjauhoja, ettei taikina tartu pöytään. Ripottele reilusti mannasuurimoita pöydälle ja kauli taikina paksuhkoksi levyksi. Ota pyöreällä muotilla (lasi tai muki) paloja ja nosta leivinpaperille uunipellille. Kohota peitettynä 20 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 dl mannasuurimoita
3
Paista muffinit rasvassa pannulla. Paista niitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kääntele usein paiston aikana. Voit paistaa leivonnaiset myös uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia. Käännä muffinit paistamisen puolivälissä.
4
Halkaise muffinit lämpiminä haarukan avulla ja tarjoile rasvan tai hillon kanssa. Suomalaiselle aamupalalle sopivat myös juustot ja leikkeleet.