Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Espanjalaiset piknikpatongit
15 min
4 Annosta
Yhteistyössä: Food Market Herkku
4 Annosta
Espanjalaisittain täytettyjen patonkien eli bocadillojen sisään sujahtaa manchegojuustoa, marinoitua paprikaa ja versoja. Valitse täytteeseen lisäksi ilmakuivattua kinkkua tai kasviksia. Pakkaa leivät piknikevääksi tai tarjoa brunssilla.
Ainekset
1 kpl
patonki
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
oliiviöljyä
Täytevaihtoehto 1: liha
200 g
manchegojuustoa
1
prk (270 g/105 g) makeaa punaista paprikaa suolaliemessä
3/4 dl
valkosipulilla maustettua täysmajoneesia
80 g
(1 pkt) ilmakuivattua kinkkua
70 g
(noin 2 dl) versoseosta
Täytevaihtoehto 2: kasvis
200 g
manchegojuustoa
1
prk (270 g/105 g) makeaa punaista paprikaa suolaliemessä
3/4 dl
valkosipulilla maustettua täysmajoneesia
100 g
kasviksia, esim. aurinkokuivattuja tomaatteja ja retiisejä
70 g
(noin 2 dl) versoseosta
Valmistus
1
Säädä uuni 225 asteeseen. Halkaise patonki. Kuori valkosipulit. Hiero patongin puolikkaisiin valkosipulia ja valuta päälle öljyä. Paista uunissa leikkuupinta ylöspäin noin 5 minuuttia tai kunnes patonki rapeutuu ja saa hieman väriä.
1 kpl
patonki
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
oliiviöljyä
2
Viipaloi juusto. Leikkaa paprikat pienemmiksi paloiksi.
200 g
manchegojuustoa
1
prk (270 g/105 g) makeaa punaista paprikaa suolaliemessä
3
Levitä majoneesia patongin puolikkaille. Laita toisen puolikkaan päälle kinkkua (jos valmistat täytevaihtoehdon 1) tai kasviksia (jos valmistat täytevaihtoehdon 2).
3/4 dl
valkosipulilla maustettua täysmajoneesia
100 g
kasviksia, esim. aurinkokuivattuja tomaatteja ja retiisejä
80 g
(1 pkt) ilmakuivattua kinkkua
4
Laita patongille juustoa, paprikaa ja versoseosta. Aseta toinen puolikas kanneksi. Viipaloi patonki.
200 g
manchegojuustoa
70 g
(noin 2 dl) versoseosta
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 4.5.2019
Muokattu: 2.10.2019
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
411
1721
37,3 g
12,3 g
3,0 g
0,5 g
0,3 g
16,3 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
prk (270 g/105 g) makeaa punaista paprikaa suolaliemessä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli