Jyrki Sukulan herkkusalaatissa maistuu fenkoli ja pähkinät.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | fenkoli |
| 3 kpl | varsisellerin vartta |
| 70 g | saksanpähkinöitä |
| 200 g | fetajuustoa |
| persiljaa | |
Kastike | |
| 1/2 kpl | verigreippiä |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| sokeria | |
| pari tippaa tabascoa, halutessasi | |
Valmistus
- 1
Suikaloi fenkoli ja selleri. Laita jääveteen rapeutumaan. Kuutioi juusto. Murskaa pähkinät ja paahda niitä hetki kuivalla pannulla. Valuta kasvikset ja sekoita salaattiainekset keskenään. Purista greipistä mehu. Sekoita kastike ja lisää salaattiin.
Ravintosisältö
366
Energiaa kcal
1533
Energiaa kj
28,0 g
Rasvaa
9,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
11,3 g
Hiilihydraatteja
9,3 g
Sokereita
9,0 g
Kuituja
14,3 g
Proteiinia
1,5 g
Suolaa
366
Energiaa kcal
1533
Energiaa kj
28,0 g
Rasvaa
9,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
11,3 g
Hiilihydraatteja
9,3 g
Sokereita
9,0 g
Kuituja
14,3 g
Proteiinia
1,5 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Persiljaa, Suolaa, Mustapippuria, Sokeria, Pari tippaa tabascoa, halutessasi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
