Fenkoli-varsisellerisalaatti

Name: Fenkoli-varsisellerisalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Fenkoli; 3 kpl Varsisellerin vartta; 70 g Saksanpähkinöitä; 200 g Fetajuustoa; Persiljaa; 1/2 kpl Verigreippiä; 1 rkl Oliiviöljyä; Suolaa; Mustapippuria; Sokeria; Pari tippaa tabascoa, halutessasi

4 Annosta

Jyrki Sukulan herkkusalaatissa maistuu fenkoli ja pähkinät.

Ruokavaliot

Munaton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Fenkoli

3 kpl

Varsisellerin vartta

70 g

Saksanpähkinöitä

200 g

Fetajuustoa

Persiljaa

kastike

1/2 kpl

Verigreippiä

1 rkl

Oliiviöljyä

Suolaa

Mustapippuria

Sokeria

Pari tippaa tabascoa, halutessasi

Valmistus

Suikaloi fenkoli ja selleri. Laita jääveteen rapeutumaan. Kuutioi juusto. Murskaa pähkinät ja paahda niitä hetki kuivalla pannulla. Valuta kasvikset ja sekoita salaattiainekset keskenään. Purista greipistä mehu. Sekoita kastike ja lisää salaattiin.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Saukkonen

Kuvat:

Ofer Amir

Julkaistu: 25.1.2017

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1599

Energiaa kj

382

Energiaa kcal

28,3 g

Rasvaa

9,0 g

Tyydyt. rasvaa

14,3 g

Hiilihydraatteja

11,0 g

Sokereita

9,5 g

Kuituja

14,3 g

Proteiinia

1,8 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Persiljaa,

Suolaa,

Mustapippuria,

Sokeria,

Pari tippaa tabascoa, halutessasi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Fenkoli-varsisellerisalaatti

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

kastike

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö