Name: Grillattu kasvis-halloumisalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Kesäkurpitsa; 2 kpl Esikeitettyjä maissintähkiä; 1 kpl Punainen paprika; 1 kpl Keltainen paprika; Suolaa; 2 rkl Öljyä; 1 kpl (150 g) halloumijuustoa; 2 dl Turkkilaista jogurttia; 1 tl Kuivattua minttua; 1 rkl Juoksevaa hunajaa; Rouhittua mustapippuria; Suolaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Kesäkurpitsa

2 kpl

Esikeitettyjä maissintähkiä

1 kpl

Punainen paprika

1 kpl

Keltainen paprika

Suolaa

2 rkl

Öljyä

1 kpl

(150 g) halloumijuustoa

Jogurtti-minttukastike

2 dl

Turkkilaista jogurttia

1 tl

Kuivattua minttua

1 rkl

Juoksevaa hunajaa

Rouhittua mustapippuria

Suolaa

Valmistus

Yhdistä jogurttikastikkeen ainekset ja siirrä jääkaappiin maustumaan 1–2 tunniksi. Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsa. Leikkaa maissintähkät muutamaan osaan. Huuhtele, halkaise ja lohko paprikat. Ripottele kasviksille hieman suolaa ja pirskota päälle öljyä. Grillaa kasvikset ja viipaloitu halloumi joko grillissä, parilapannussa tai uunin grillivastuksen alla pellillä kauniin värisiksi ja pehmeiksi. Tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 22.10.2018

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

275

Energiaa kcal

1152

Energiaa kj

13,3 g

Rasvaa

4,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

29,3 g

Hiilihydraatteja

12,8 g

Sokereita

4,0 g

Kuituja

5,3 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Suolaa,

1 tl Kuivattua minttua,

Rouhittua mustapippuria,

Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Grillattu kasvis-halloumisalaatti

Ainekset (4 annosta)

Jogurtti-minttukastike

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö