Name: Hapankaalilla kuorrutettu uunilohi
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g Nahatonta kirjolohifileetä; 1 tl Yrttisuolaa; 2 rkl Öljyä; 125 g Purjoa suikaleina; 200 g Hapankaalia valutettuna; 1 dl Tillisilppua; 2 dl Ruokakermaa; 125 g Voimakasta sulatejuustoa; 2 rkl Sinappia; 1 tl Paprikaa; Valkopippuria myllystä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

600 g

Nahatonta kirjolohifileetä

1 tl

Yrttisuolaa

2 rkl

Öljyä

125 g

Purjoa suikaleina

200 g

Hapankaalia valutettuna

1 dl

Tillisilppua

2 dl

Ruokakermaa

125 g

Voimakasta sulatejuustoa

2 rkl

Sinappia

1 tl

Paprikaa

Valkopippuria myllystä

Valmistus

Pane kirjolohifilee voideltuun uunivuokaan ja mausta yrttisuolalla. Kuullota pannulla kuumennetussa rasvassa purjosuikaleet ja valutettu hapankaali, jätä odottamaan. Valmista juustokastike. Kuumenna ruokakerma kattilassa, paloittele joukkoon sulatejuusto, sekoittele kunnes juusto sulaa. Mausta sinapilla ja valkopippurilla. Levitä haaleaksi jäähtynyt purjo-hapankaaliseos ja tillisilppu kalafileelle. Kaada päälle juustokastike. Kypsennä uunissa 200-asteessa 20–30 minuuttia.

Lisää aiheesta

Resepti:

Riitta Pojanluoma

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 25.9.2007

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Hapankaalilla kuorrutettu uunilohi

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö