Härkiksen paimenpiiras - Yhteishyvä

Härkiksen paimenpiiras

???
Annokset
7
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(250 g) härkäpapuvalmistetta (härkis)
1 kpl
Purjo
400 g
Esikeitettyjä punajuurilohkoja
3 - 5 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Öljyä
1 rkl
Balsamiviinietikkaa
2 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
75 - 100 g
Sinihomejuustomuruja
2 rkl
Silputtua tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua
Suolaa
Mustapippuria

PERUNASOSE

2 rkl
(yht. 800 g) pakasteperunasoseaineksia
4 dl
Maitoa
2 rkl
Voita tai margariinia
1 tl
Suolaa
1 kpl
Ruukku (2 dl) silputtua rucolaa tai pinaattia

Näin teet

1

Valmista perunasose pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita perunasoseen joukkoon ruukullisen verran silputtua rucolaa. Jätä sose odottamaan.
Halkaise purjo, huuhtele hyvin ja hienonna. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli- ja purjosilput. Lisää punajuurilohkot, kypsennä 10 minuuttia.
Kaada kasvisten sekaan tilkka balsamiviinietikkaa ja anna sen kiehahtaa. Rouhaise kasviksille hieman pippuria. Lisää vesi ja liemikuutio. Jos käytät kuivattua timjamia, lisää se. Jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä.
Lisää kasvisseoksen joukkoon härkäpapuvalmiste, sinihomejuusto ja silputtu timjami. Kuumenna ja lisää suolaa tarvittaessa.
Kaada kasvisseos voideltuun uunivuokaan. Lisää päälle perunasose.
Kypsennä paistosta 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Kytke lopuksi grillivastus päälle ja grillaa paistoksen pintaa 2–3 minuuttia. Tarkkaile ruokaa grillaamisen aikana, jotta pinta ei kärähdä, vaan se saa kauniin värin ja rapean pinnan. Anna ruoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Resepti
Tiina Rantanen
Kuvat
Tiina Rantanen
Julkaistu: 24.8.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja7 g50 g
Proteiinia6 g39 g
Rasvaa13 g89 g
Kuituja1 g10 g
Energiaa kj699 4893
Energiaa kcal167 1166

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 paketti (250 g) härkäpapuvalmistetta (härkis)

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 dl Vettä

  • 2 rkl Silputtua tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua

  • Suolaa

  • Mustapippuria

  • 2 rkl (yht. 800 g) pakasteperunasoseaineksia

  • 1 tl Suolaa

  • Ruukku (2 dl) silputtua rucolaa tai pinaattia

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja7 g50 g
Proteiinia6 g39 g
Rasvaa13 g89 g
Kuituja1 g10 g
Energiaa kj699 4893
Energiaa kcal167 1166

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 paketti (250 g) härkäpapuvalmistetta (härkis)

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 dl Vettä

  • 2 rkl Silputtua tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua

  • Suolaa

  • Mustapippuria

  • 2 rkl (yht. 800 g) pakasteperunasoseaineksia

  • 1 tl Suolaa

  • Ruukku (2 dl) silputtua rucolaa tai pinaattia

Resepti
Tiina Rantanen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.