Ruskista broilerisuikaleet pannulla. Kuullota hienonnetut sipulit ja valkosipulinkynsi laidallisessa pannussa tai vokissa. Lisää riisi ja sekoittele hetken aikaa, kunnes jyvät alkavat muuttua läpikuultaviksi. Lisää vesi ja liemikuutio. Anna riisin kypsyä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää ruskistetut broilerisuikaleet, pieniksi paloitellut aprikoosit ja rusinat.Mausta seos suolalla. Anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Lisää hienonnettu persilja. Tarkista maku.