Hedelmäinen kookos-helmivanukas

Name: Hedelmäinen kookos-helmivanukas
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 dl perunasuurimoita; 400 ml (1 tlk) kookosmaitoa; 4 dl vettä; 2 tl vaniljasokeria; 1/4 tl suolaa; 1 kpl mango; 1 kpl pomelo

4 Annosta

30 min

| VegaaninenMunatonMaidotonLaktoositonKasvisruokaGluteeniton

Nappaa talteen!

Kookos-helmivanukas on suomalainen versio kiinalaisesta sagosta, jossa yhdistyvät kookosmaidon täyteläisyys, perunahelmien hauska suutuntuma ja hedelmien raikkaus.

Hedelmälisuke
2 dl	perunasuurimoita
400 ml	(1 tlk) kookosmaitoa
4 dl	vettä
2 tl	vaniljasokeria
1/4 tl	suolaa
1 kpl	mango
1 kpl	pomelo

1.
Kaada kookosmaito ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Ripottele perunasuurimot kiehuvaan nesteeseen samalla sekoittaen. Keitä vanukasta 10 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
2.
Mausta valmis vanukas vaniljasokerilla ja suolalla. Anna vanukkaan tekeytyä huoneenlämmössä hedelmälisukkeen valmistuksen ajan.
3.
Leikkaa mango litteän kiven vierestä puolikkaiksi. Kuori mango ja paloittele kuutioiksi. Soseuta kuutiot sauvasekoittimella. Kuori pomelo terävällä veitsellä kalvottomaksi. Leikkaa lohkot irti yksi kerrallaan kalvoja pitkin ja pilko pieniksi suupaloiksi.
4.
Jaa vanukas tarjoilumaljoihin ja annostele mangosose päälle. Koristele pomelopaloilla. Maku on parhaimmillaan huoneenlämpöisenä.

Reseptit|Nopeat

Hedelmäinen kookos-helmivanukas

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

30 min

Kookos-helmivanukas on suomalainen versio kiinalaisesta sagosta, jossa yhdistyvät kookosmaidon täyteläisyys, perunahelmien hauska suutuntuma ja hedelmien raikkaus.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 dl	perunasuurimoita
400 ml	(1 tlk) kookosmaitoa
4 dl	vettä
2 tl	vaniljasokeria
1/4 tl	suolaa
Hedelmälisuke
1 kpl	mango
1 kpl	pomelo

Osta verkosta

Valmistus

1
Kaada kookosmaito ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Ripottele perunasuurimot kiehuvaan nesteeseen samalla sekoittaen. Keitä vanukasta 10 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
Määrä Ainesosa
400 ml (1 tlk) kookosmaitoa
2 dl perunasuurimoita
4 dl vettä
2
Mausta valmis vanukas vaniljasokerilla ja suolalla. Anna vanukkaan tekeytyä huoneenlämmössä hedelmälisukkeen valmistuksen ajan.
Määrä Ainesosa
2 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
3
Leikkaa mango litteän kiven vierestä puolikkaiksi. Kuori mango ja paloittele kuutioiksi. Soseuta kuutiot sauvasekoittimella. Kuori pomelo terävällä veitsellä kalvottomaksi. Leikkaa lohkot irti yksi kerrallaan kalvoja pitkin ja pilko pieniksi suupaloiksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl pomelo
1 kpl mango
4
Jaa vanukas tarjoilumaljoihin ja annostele mangosose päälle. Koristele pomelopaloilla. Maku on parhaimmillaan huoneenlämpöisenä.

Vinkki: Kokeile pomelon tilalla verigreippiä, veriappelsiinia tai vaikkapa banaania. Vanukas maistuu sekä jälkiruokana että välipalana.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli