Hedelmäinen kookosbroileri
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika
30 min
Hedelmäinen kookosbroileri maistuu keitetyn riisin kanssa. Makua kastikkeelle antavat muun muassa mango, banaani ja cashewpähkinät.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 600 g | broilerin fileesuikaleita |
| 1 - 2 rkl | öljyä |
| 1 - 2 rkl | currya |
| 1 kpl | kookosmaitoa |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| suolaa ja mustapippuria | |
| hiukan kanafondia | |
| 1 kpl | säilöttyjä mangoviipaleita |
| 1 kpl | banaani |
| 3 rkl | cashewpähkinöitä |
| tuoretta basilikaa |
Valmistus
- 1
Paista fileesuikaleet öljyssä paistokasarissa. Sekoita joukkoon curry ja kuumenna vielä. Lisää kookosmaito, soijakastike sekä varovasti suolaa ja fondia sekä ripaus pippuria. Keitä viitisen minuuttia.
Määrä Ainesosa 600 g broilerin fileesuikaleita 1 - 2 rkl öljyä 1 - 2 rkl currya 1 kpl kookosmaitoa 1 rkl soijakastiketta suolaa ja mustapippuria hiukan kanafondia - 2
Valuta mangot ja paloittele ne. Viipaloi banaani. Lisää hedelmät ja kiehauta kastike. Siirrä kastike tarjoiluastiaan ja sirottele päälle rouhitut pähkinät ja suikaloitu basilika. Tarjoa lisänä keitettyä riisiä.
Määrä Ainesosa 1 kpl säilöttyjä mangoviipaleita 1 kpl banaani 3 rkl cashewpähkinöitä tuoretta basilikaa
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Aila Pakarinen
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
30.9.2018
|Päivitetty: 10.11.2025
Tilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
