Helpot sushit kotona

Name: Helpot sushit kotona
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 500 g sushiriisiä; 2 dl riisiviinietikkaa; 3/4 dl sokeria; 2 tl suolaa; 210 g (2 tlk à 150/105 g) tonnikalapaloja vedessä; 1 dl majoneesia; 2 rkl srirachaa (chilikastiketta); 1 rkl riisiviinietikkaa; 300 g kirjolohifileetä; 1/2 dl soijakastiketta; 1/2 dl sitruunanmehua; 1 1/2 rkl riisiviinietikkaa; 150 g kuorittuja edamamepapuja; 1/2 tl suolaa; 1 kpl avokado; 1/2 kpl kurkku; norilevälevyjä; hienonnettua kevätsipulia; seesaminsiemeniä; sushi-inkivääriä; wasabia

6 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Sushin valmistus monelle hengelle on helppoa! Tarjottimelle näyttävästi ja raikkaasti aseteltuja sushitäytteitä kootaan norilevän palaselle oman maun mukaan.

Riisi
500 g	sushiriisiä
2 dl	riisiviinietikkaa
3/4 dl	sokeria
2 tl	suolaa
Chilitonnikala
210 g	(2 tlk à 150/105 g) tonnikalapaloja vedessä
1 dl	majoneesia
2 rkl	srirachaa (chilikastiketta)
1 rkl	riisiviinietikkaa
Ponzulohi
300 g	kirjolohifileetä
1/2 dl	soijakastiketta
1/2 dl	sitruunanmehua
1 1/2 rkl	riisiviinietikkaa
Muut täytteet
150 g	kuorittuja edamamepapuja
1/2 tl	suolaa
1 kpl	avokado
1/2 kpl	kurkku
Lisäksi
	norilevälevyjä
	hienonnettua kevätsipulia
	seesaminsiemeniä
	sushi-inkivääriä
	wasabia

1.
Poista riisistä tärkkelys huuhtelemalla sitä isossa kulhossa, välillä vettä vaihtaen, kunnes vesi on kirkasta.
2.
Kuumenna 7 dl vettä kattilassa. Lisää riisi ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna riisin hautua kannen alla 15 minuuttia.
3.
Tee liemi riisin kypsyessä. Mittaa riisiviinietikka, sokeri ja suola kulhoon ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
4.
Kaada kypsä riisi isoon kulhoon ja valuta liemi päälle. Kääntele riisiä puulastalla varovaisin leikkaavin liikkein, niin että liemi sekoittuu riisiin ja kuuma höyry pääsee pois. Anna riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Tee sillä välin täytteet.
5.
Valuta tonnikala. Sekoita se majoneesin, srirachan ja riisiviinietikan kanssa. Siirrä chilitonnikala tarjoilukulhoon ja ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia ja seesaminsiemeniä.
6.
Irrota lohifileestä nahka. Leikkaa filee pieneksi kuutioksi. Sekoita soijakastike, sitruunanmehu ja riisiviinietikka keskenään. Kaada lohikuutoiden päälle ja sekoita. Lusikoi lohi tarjoilukulhoon ja ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia ja seesaminsiemeniä.
7.
Kuumenna 1 dl vettä, lisää suola sekä jäiset edamamepavut. Kuumenna vesi uudelleen kiehuvaksi. Keitä papuja 2–3 min. Valuta keitinvesi pois ja siirrä pavut tarjoilukulhoon. Kuori ja viipaloi avokado, viipaloi kurkku.
8.
Leikkaa norilevälevyt neljään osaan. Asettele täytteet ja muut ainekset tarjottimelle. Kokoa helpot sushit norilevän palalle. Laita ohut kerros riisiä alimmaksi ja muita täytteitä päälle oman maun mukaan.

Sushitäytteet ja norileväpalat tarjottimella.

Reseptit|Viikonloppu

Helpot sushit kotona

arvosana4/5

(3)arviota

6 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Sushin valmistus monelle hengelle on helppoa! Tarjottimelle näyttävästi ja raikkaasti aseteltuja sushitäytteitä kootaan norilevän palaselle oman maun mukaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
Riisi
500 g	sushiriisiä
2 dl	riisiviinietikkaa
3/4 dl	sokeria
2 tl	suolaa
Chilitonnikala
210 g	(2 tlk à 150/105 g) tonnikalapaloja vedessä
1 dl	majoneesia
2 rkl	srirachaa (chilikastiketta)
1 rkl	riisiviinietikkaa
Ponzulohi
300 g	kirjolohifileetä
1/2 dl	soijakastiketta
1/2 dl	sitruunanmehua
1 1/2 rkl	riisiviinietikkaa
Muut täytteet
150 g	kuorittuja edamamepapuja
1/2 tl	suolaa
1 kpl	avokado
1/2 kpl	kurkku
Lisäksi
	norilevälevyjä
	hienonnettua kevätsipulia
	seesaminsiemeniä
	sushi-inkivääriä
	wasabia

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista riisistä tärkkelys huuhtelemalla sitä isossa kulhossa, välillä vettä vaihtaen, kunnes vesi on kirkasta.
Määrä Ainesosa
500 g sushiriisiä
2
Kuumenna 7 dl vettä kattilassa. Lisää riisi ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna riisin hautua kannen alla 15 minuuttia.
3
Tee liemi riisin kypsyessä. Mittaa riisiviinietikka, sokeri ja suola kulhoon ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
Määrä Ainesosa
3/4 dl sokeria
2 dl riisiviinietikkaa
2 tl suolaa
4
Kaada kypsä riisi isoon kulhoon ja valuta liemi päälle. Kääntele riisiä puulastalla varovaisin leikkaavin liikkein, niin että liemi sekoittuu riisiin ja kuuma höyry pääsee pois. Anna riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Tee sillä välin täytteet.
5
Valuta tonnikala. Sekoita se majoneesin, srirachan ja riisiviinietikan kanssa. Siirrä chilitonnikala tarjoilukulhoon ja ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia ja seesaminsiemeniä.
Määrä Ainesosa
210 g (2 tlk à 150/105 g) tonnikalapaloja vedessä
2 rkl srirachaa (chilikastiketta)
1 dl majoneesia
1 rkl riisiviinietikkaa
hienonnettua kevätsipulia
seesaminsiemeniä
6
Irrota lohifileestä nahka. Leikkaa filee pieneksi kuutioksi. Sekoita soijakastike, sitruunanmehu ja riisiviinietikka keskenään. Kaada lohikuutoiden päälle ja sekoita. Lusikoi lohi tarjoilukulhoon ja ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia ja seesaminsiemeniä.
Määrä Ainesosa
300 g kirjolohifileetä
1/2 dl soijakastiketta
1/2 dl sitruunanmehua
1 1/2 rkl riisiviinietikkaa
hienonnettua kevätsipulia
seesaminsiemeniä
7
Kuumenna 1 dl vettä, lisää suola sekä jäiset edamamepavut. Kuumenna vesi uudelleen kiehuvaksi. Keitä papuja 2–3 min. Valuta keitinvesi pois ja siirrä pavut tarjoilukulhoon. Kuori ja viipaloi avokado, viipaloi kurkku.
Määrä Ainesosa
150 g kuorittuja edamamepapuja
1/2 tl suolaa
1 kpl avokado
1/2 kpl kurkku
8
Leikkaa norilevälevyt neljään osaan. Asettele täytteet ja muut ainekset tarjottimelle. Kokoa helpot sushit norilevän palalle. Laita ohut kerros riisiä alimmaksi ja muita täytteitä päälle oman maun mukaan.
Määrä Ainesosa
norilevälevyjä
sushi-inkivääriä
wasabia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl srirachaa (chilikastiketta), norilevälevyjä, hienonnettua kevätsipulia, seesaminsiemeniä, sushi-inkivääriä, wasabia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli