Helppo puolukkajäädyke
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Hunajainen puolukkajäädyke on joulunajan helpoin jälkiruoka, sillä voit valmistaa sen pakastimeen jo useita päiviä ennen tarjoamista. Koristele jogurttijäädyke kinuskikastikkeella ja puolukoilla vasta juuri ennen h-hetkeä.
Ainekset
Valmistus
1
Aloita vuoraamalla leipävuoka leivinpaperisuikaleilla niin, että suikaleiden liepeet ulottuvat vuoan ulkopuolelle.
2
Ota puolukoista 2 rkl koristelua varten ja pane ne takaisin pakastimeen. Survo puolet kohmeisista puolukoista ja jätä loput kokonaisiksi. Yhdistä survotut ja kokonaiset puolukat kulhossa. Sekoita jogurtti ja hunaja marjojen joukkoon.
200 g
(1 ps) puolukoita (pakaste)
2 dl
turkkilaista jogurttia
1 dl
Hunajaa
3
Vaahdota kerma. Lisää sokeri vaahdotuksen loppuvaiheessa sokeri. Lisää vaahto jogurttiseokseen hellästi nostellen.
3 dl
Kuohu- tai vispikermaa
1/2 dl
Sokeria
4
Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Nosta leivinpaperin liepeet massan päälle ja peitä vuoka kelmulla. Pakasta vähintään yön yli.
5
Kumoa jäädyke tarjoiluastialle noin 10 minuuttia ennen tarjoamista. Poista vuoka ja leivinpaperit. Koristele kinuskikastikkeella ja lopuilla puolukoilla. Tarjoa heti.
2 dl
(1 prk) kinuskikastiketta
(2 rkl puolukoita)
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Pia Arnould
Julkaistu: 20.10.2009
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
163
681
3,5 g
2,2 g
30,3 g
30,0 g
0,8 g
1,5 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
3 dl Kuohu- tai vispikermaa,
2 dl (1 prk) kinuskikastiketta,
(2 rkl puolukoita).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.