Helppo puolukkajäädyke

arvosana5/5

(3)arviota
6 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

Puolukkajäädyke on helppo jälkiruoka, sillä voit valmistaa sen pakastimeen jo etukäteen. Lisää kinuskikastike ja puolukat vielä juuri ennen h-hetkeä!

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
200 gpuolukoita
2 dlturkkilaista jogurttia
1 dlhunajaa
3 dlkuohukermaa
1/2 dlsokeria

Koristeluun

2 dl(1 prk) kinuskikastiketta
2 rklpuolukoita

Valmistus

  1. 1

    Aloita vuoraamalla leipävuoka leivinpaperisuikaleilla niin, että suikaleiden liepeet ulottuvat vuoan ulkopuolelle.

  2. 2

    Ota puolukoista 2 rkl koristelua varten. Survo puolet puolukoista ja jätä loput kokonaisiksi. Yhdistä survotut ja kokonaiset puolukat kulhossa. Sekoita jogurtti ja hunaja marjojen joukkoon.

    MääräAinesosa
    200 gpuolukoita
    2 dlturkkilaista jogurttia
    1 dlhunajaa
  3. 3

    Vaahdota kerma. Lisää sokeri vaahdotuksen loppuvaiheessa sokeri. Lisää vaahto jogurttiseokseen varovasti nostellen.

    MääräAinesosa
    3 dlkuohukermaa
    1/2 dlsokeria
  4. 4

    Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Nosta leivinpaperin liepeet massan päälle ja peitä vuoka kelmulla. Pakasta vähintään yön yli.

  5. 5

    Kumoa jäädyke tarjoiluastialle noin 10 minuuttia ennen tarjoamista. Poista vuoka ja leivinpaperit. Koristele kinuskikastikkeella ja lopuilla puolukoilla. Tarjoa heti.

    MääräAinesosa
    2 dl(1 prk) kinuskikastiketta
    2 rklpuolukoita

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 dl (1 prk) kinuskikastiketta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Pia Arnould
22.10.2018
|
Päivitetty: 10.3.2026