Herkku-uuniperunat
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Tuplapaistetut uuniperunat käyvät uunissa vielä toistamiseen herkullisen täytteen kera. Näiden uuniperunoiden täytteenä voi käyttää myös jääkaapin jämiä.
Ainekset
Valmistus
1
Pese perunat ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pistele perunat haarukalla. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin tunnin ajan, kunnes perunat ovat kypsiä.
4 kpl
Isoa uuniperunaa (rosamunda)
2
Anna jäähtyä hetki ja leikkaa perunoista veitsellä ”kansi” pois. Koverra perunoiden sisus lusikalla kulhoon. Koverra myös kannet, jotta saat kaiken perunan talteen.
3
Silppua kinkku ja yhdistä se muiden ainesten kanssa koverrettuun perunaan. Täytä perunankuoret kinkku-perunaseoksella. Täyte saa nousta perunan reunojen yli.
100 g
Kinkkua
100 g
(2 dl) juustoraastetta
150 g
(1 prk) ranskankermaa
2 1/2 rkl
Pestokastiketta
2 rkl
Silputtua persiljaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
4
Nosta uunilämpö 225 asteeseen ja kuorruta perunat kauniin värisiksi noin 10–15 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa.
Vinkki: Kinkun vai korvata myös kypsellä jauhelihalla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.8.2012
|Muokattu: 14.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
288
1207
20,8 g
11,3 g
10,8 g
1,5 g
0,8 g
12,8 g
1,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.