Name: Herkku-uuniperunat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl Isoa uuniperunaa (rosamunda); 100 g Kinkkua; 100 g (2 dl) juustoraastetta; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 2 1/2 rkl Pestokastiketta; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 2 rkl Silputtua persiljaa

1

Pese perunat ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pistele perunat haarukalla. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin tunnin ajan, kunnes perunat ovat kypsiä.

4 kpl

Isoa uuniperunaa (rosamunda)

2

Anna jäähtyä hetki ja leikkaa perunoista veitsellä ”kansi” pois. Koverra perunoiden sisus lusikalla kulhoon. Koverra myös kannet, jotta saat kaiken perunan talteen.

3

Silppua kinkku ja yhdistä se muiden ainesten kanssa koverrettuun perunaan. Täytä perunankuoret kinkku-perunaseoksella. Täyte saa nousta perunan reunojen yli.

100 g

Kinkkua

100 g

(2 dl) juustoraastetta

150 g

(1 prk) ranskankermaa

2 1/2 rkl

Pestokastiketta

2 rkl

Silputtua persiljaa

1/4 tl

mustapippuria rouhittuna

4

Nosta uunilämpö 225 asteeseen ja kuorruta perunat kauniin värisiksi noin 10–15 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa.

Herkku-uuniperunat

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 200°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö