Hunajameloni-halloumisalaatti

Arvostele resepti
4 Annosta

30 min

Tarjoa halloumisalaatti kesäpäivän kasvislounaana. Halloumin voi paistaa pannulla tai grillissä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1/2 kplhunajamelonia
150 ghalloumijuustoa
2 dlsuolattuja pistaasipähkinöitä
1 kplruukku minttua
1 kplruukkua tilliä
100 grucolaa
1 rklöljyä

Kastike

1/2 kplsitruunan mehu
2 rklöljyä
1 tlsinappia
1 tlhunajaa
1/2 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja kuutioi meloni. Viipaloi halloumi. Kuori pähkinät. Irrota yrttien lehdet.

    MääräAinesosa
    1/2 kplhunajamelonia
    150 ghalloumijuustoa
    2 dlsuolattuja pistaasipähkinöitä
    1 kplruukkua tilliä
    1 kplruukku minttua
  2. 2

    Purista sitruunan mehu isoon kulhoon. Sekoita öljy, sinappi, hunaja ja suola joukkoon. Lisää meloni, yrttien lehdet ja rucola.

    MääräAinesosa
    1/2 kplsitruunan mehu
    2 rklöljyä
    1 tlsinappia
    1 tlhunajaa
    1/2 tlsuolaa
    100 grucolaa
  3. 3

    Kuivaa halloumiviipaleet talouspaperilla ja paista kuumassa öljyssä pannulla molemmin puolin. Lisää juusto ja pähkinät salaattiin ja tarjoa heti.

    MääräAinesosa
    1 rklöljyä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl Öljyä, 0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Piia Arnould
23.7.2018
|
Päivitetty: 6.3.2026