Hunajameloni-halloumisalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Tarjoa halloumisalaatti kesäpäivän kasvislounaana. Halloumin voi paistaa pannulla tai grillissä.
Ruokavaliot
Ainekset
1/2 kpl
Hunajamelonia
1 kpl
(150 g) halloumijuustoa
2 dl
Suolattuja pistaasipähkinöitä
1 kpl
Ruukku minttua
1 kpl
Ruukkua tilliä
1 kpl
(100 g) rucolaa
1 rkl
Öljyä
kastike
1/2 kpl
Sitruunan mehu
2 rkl
Öljyä
1 tl
Sinappia
1 tl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori ja kuutioi meloni. Viipaloi halloumi. Kuori pähkinät. Irrota yrttien lehdet.
1/2 kpl
Hunajamelonia
1 kpl
(150 g) halloumijuustoa
2 dl
Suolattuja pistaasipähkinöitä
1 kpl
Ruukkua tilliä
1 kpl
Ruukku minttua
2
Purista sitruunan mehu isoon kulhoon. Sekoita öljy, sinappi, hunaja ja suola joukkoon. Lisää meloni, yrttien lehdet ja rucola.
1/2 kpl
Sitruunan mehu
2 rkl
Öljyä
1 tl
Sinappia
1 tl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
(100 g) rucolaa
3
Kuivaa halloumiviipaleet talouspaperilla ja paista kuumassa öljyssä pannulla molemmin puolin. Lisää juusto ja pähkinät salaattiin ja tarjoa heti.
1 rkl
Öljyä
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 26.5.2017
Muokattu: 4.5.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1353
324
28,0 g
2,8 g
7,3 g
7,3 g
7,5 g
7,3 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Ruukku minttua,
Ruukkua tilliä,
1 rkl Öljyä,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli