Inkiväärillä piristetyt katkarapubruchettat
10 Kappaletta
10 Kappaletta
Raikas näppipala syntyy inkiväärimarinoiduista katkaravuista, tomaatista ja avokadosta.
Ainekset
1 kpl
(180 g) katkarapuja
2 kpl
Tomaattia
2 kpl
Limeä
1/2 dl
Basilikaa hienonnettuna
1 - 2 rkl
Inkivääriä raastettuna
1 rkl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) cayennenpippuria
1 kpl
Avokado
10 kpl
Vaaleaa leipää
1 rkl
Öljyä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
- Sulata katkaravut mikrossa tai siivilässä kylmän juoksevan veden alla. Valuta.
- Kuori tomaatit terävällä veitsellä tai kuorimaveitsellä. Halkaise, poista siemenet ja leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Purista mehut limeistä. Kuori inkivääri ja leikkaa se hyvin ohuiksi suikaleiksi tai raasta pienellä terällä. Hienonna basilika.
- Yhdistä katkaravut, tomaatit, lime, inkivääri, basilika ja mausteet kulhossa. Anna maustua jääkaapissa 30 minuuttia.
- Viipaloi leipä. Laita viipaleet uunipellille ja sivele öljyllä. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Halkaise avokado. Poista kivi, kaapaise hedelmäliha kuoresta lusikalla ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita kuutiot katkarapujen joukkoon. Levitä täyte leipien päälle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 13.3.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
460
110
4,0 g
0,6 g
13,9 g
3,4 g
2,1 g
2,5 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 - 2 rkl Inkivääriä raastettuna,
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl (¼ tl) cayennenpippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli