Inkiväärillä piristetyt katkarapubruchettat
Kappaleita
10
Raikas näppipala syntyy inkiväärimarinoiduista katkaravuista, tomaatista ja avokadosta.
Ainekset
1 kpl
(180 g) katkarapuja
2 kpl
Tomaattia
2 kpl
Limeä
1/2 dl
Basilikaa hienonnettuna
1 - 2 rkl
Inkivääriä raastettuna
1 rkl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) cayennenpippuria
1 kpl
Avokado
10 kpl
Vaaleaa leipää
1 rkl
Öljyä
Näin teet
1
- Sulata katkaravut mikrossa tai siivilässä kylmän juoksevan veden alla. Valuta.
- Kuori tomaatit terävällä veitsellä tai kuorimaveitsellä. Halkaise, poista siemenet ja leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Purista mehut limeistä. Kuori inkivääri ja leikkaa se hyvin ohuiksi suikaleiksi tai raasta pienellä terällä. Hienonna basilika.
- Yhdistä katkaravut, tomaatit, lime, inkivääri, basilika ja mausteet kulhossa. Anna maustua jääkaapissa 30 minuuttia.
- Viipaloi leipä. Laita viipaleet uunipellille ja sivele öljyllä. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Halkaise avokado. Poista kivi, kaapaise hedelmäliha kuoresta lusikalla ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita kuutiot katkarapujen joukkoon. Levitä täyte leipien päälle.
Resepti
Anu Brask
Kuvat
Anna Huovinen
Julkaistu: 13.3.2018
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 14 g | 139 g |
| Proteiinia | 3 g | 25 g |
| Rasvaa | 4 g | 40 g |
| Kuituja | 2 g | 21 g |
| Energiaa kj | 460 | 4597 |
| Energiaa kcal | 110 | 1097 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 - 2 rkl Inkivääriä raastettuna
0,5 tl Suolaa
0,25 tl (¼ tl) cayennenpippuria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 14 g | 139 g |
| Proteiinia | 3 g | 25 g |
| Rasvaa | 4 g | 40 g |
| Kuituja | 2 g | 21 g |
| Energiaa kj | 460 | 4597 |
| Energiaa kcal | 110 | 1097 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 - 2 rkl Inkivääriä raastettuna
0,5 tl Suolaa
0,25 tl (¼ tl) cayennenpippuria
Resepti
Anu Brask
Kuvat
Anna Huovinen